Las políticas actuales no solo fallan en proteger sino que complican la ya difícil situación de obtener estos alimentos esenciales, dejando a muchos ciudadanos enfrentando la perspectiva de un plato vacío, cuando hacer un simple plato de arroz con frijoles cuesta Dios y ayuda.
Un ejemplo destacado de esta "resistencia creativa", como sin dudas la llamaría el mandatario cubano Miguel Mario Díaz-Canel Bermúdez, es el de una familia en Los Pinos, Banes, provincia de Holguín, que ha creado un potaje utilizando semillas de mamoncillo para simular frijoles colorados. Este plato se sirve acompañado únicamente de arroz.
Yadiuska Domínguez, madre de tres y residente de La Favela, difundió la protesta a través de videos en Facebook y afirmó que las autoridades solo actuaron tras la manifestación. Además, denunció amenazas de las autoridades por compartir los videos.
Incluso en medio de esta gravísima crisis, que México decida mantener su suministro de petróleo a Cuba puede resultar para algunos una panacea. Otros no, otros se recordarán todos los días, en la cocina, que tienen que elegir un momento del día para comer.
Un jubilado promedio en Cuba, actualmente, debe vivir con $0.20 centavos de dólar diarios. Un médico especialista, con $0.74 centavos de dólar diarios.
La inflación y la escasez están afectando la vida cotidiana de los cubanos, en un contexto económico dependiente de remesas, turismo y recursos humanos.
La creciente influencia de las Mipymes en diversos sectores, como la restauración y servicios, contrasta con el concepto inicial de su creación, y se hace evidente que este "experimento" está tomando un rumbo imprevisto.
