Cocina
Platos para Nochebuena: entre pavos, pato, pescado, puercos y pasteles
¿Indeciso aún sobre qué platos escoger para esta noche? ¿Tienes tiempo y deseos para hacer una Nochebuena inolvidable? Estos platos pueden hacer las delicias de tus invitados y familia.
Elaborar un menú para que familiares y amigos invitados a casa disfruten una comida de Navidad que los haga recordar la estancia en tu hogar por los años venideros supone más que un ejercicio de cocina, una verdadera labor de gourmet.
La tradición reserva para estas fechas lo mejor de nuestro quehacer culinario, y no son pocos los que por estos días se aventuran a “tirar por la ventana” los ahorros de semanas, aunque llegado el momento el plato principal de la cena es lo más difícil de elegir.
La idea, dicen los que saben, es combinar lo salado y lo dulce pero, ¿qué elegir? ¿aves? ¿pescados? ¿carnes rojas?
El pavo relleno es un clásico navideño en España, y en Francia el pato suele ser un protagonista indiscutible.
En la cultura americana tenemos la Pierna de cochinillo asada , aunque los más exigentes suelen desear la carne de ternera por ser una carne de gran sabor y muy nutritiva.
Así que, para aliviar tensiones y contribuir a que este 24 de diciembre sea tu gran día del año, te traemos al blog unos platos extraidos de la web Divina Cocina. Para cómo es cada receta pincha en el nombre del plato. Prepara ingredientes y a cocinar.
IDEAS DE APERITIVOS PARA TODOS LOS MENÚS (haz clic en los enlaces)
Ideas para canapés fríos y calientes
1. MENÚ FRIO
2. MENU SALUDABLE Y LIGERO
3. MENÚ DE PICOTEO
4. MENÚ CLÁSICO CON SEGUNDO DE CARNES
5. MENÚ CLÁSICO CON SEGUNDO DE PESCADOS
6. MENÚ TRADICIONAL
7. MENÚ FUSIÓN
8. MENÚ DE LUJO
- Mariscada (ver cocción de mariscos)
- Rape alangostado
- Confit de pato a la naranja
- Sorbete de limón al cava
9. MENÚ FÁCIL Y RÁPIDO
10. MENÚ FRÍO PARA PREPARAR CON ANTELACIÓN
- Pastel de atún rápido
- Presa ibérica a la sal
- Ensalada de alcachofas y salmón
- Vasitos tres chocolates
