Durante casi 47 años, este apreciado establecimiento fue un paraíso culinario que atendió a una clientela diversa, desde residentes locales hasta la reconocida sensación de la salsa Celia Cruz.
En los medios oficiales cubanos no se honra el legado de Celia Cruz mientras en el mundo se celebran homenajes en su memoria cuando se cumplen 20 años de su fallecimiento el próximo 16 de julio.
Al argumentar esta elección, la institución federal consideró a la oriunda de Santos Suárez como un icono cultural y una de las artistas latinas más populares del siglo XX, entre cuyos numerosos honores y premios destacan cinco premios Grammy, una Medalla Nacional de las Artes y un Grammy póstumo a la Trayectoria.
La excepcional intérprete nacida en La Habana ocupó el puesto 18 de una relación que abarca 200 de los principales cultores de la música popular a lo largo de un siglo en todo el mundo.
