El chícharo, que alguna vez fue el grano más odiado en los comedores escolares, las cantinas de los centros de trabajo y por la periodista oficialista Gladys Rubio, ahora se ha convertido en un bien escaso y, peor aún, caro
Las medidas gubernamentales, lejos de aliviar la carga de los cubanos, han exacerbado una crisis alimentaria que se suma a la larga lista de desafíos económicos y sociales que enfrenta la isla. Con el pollo y el arroz como símbolos de un problema mucho mayor, los cubanos continúan luchando no sólo por su supervivencia diaria, sino también por alguna forma de recuperación económica que parece cada vez más distante.
Este resultado de TasteAtlas no solo redefine lo que muchos consideran el epicentro del café espresso, sino que también pone de manifiesto la evolución global del café, donde cada región aporta algo único a la mesa del café mundial. La próxima vez que disfrutes de un espresso, ya sea en La Habana o en Roma, recuerda que estás participando en una tradición global que continúa evolucionando y sorprendiendo a cada sorbo.
Según Ramón Contino, director de Tecnología de la empresa Pescaisla, no ha sido el "cruel bloque imperialista", sino el cambio climático, el factor determinante en este fenómeno migratorio de las langostas.
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