La Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) revela en su informe de junio de 2026 una fuerte dispersión de precios en alimentos básicos, lo que agrava la crisis de acceso a estos productos en todo el país.
La Oficina Nacional de Estadística e Información de Cuba (ONEI) publicó en junio de 2026 su informe «Precios mínimos y máximos de variedades seleccionadas por territorios», correspondiente a mayo de 2026. El documento detalla los precios de alimentos básicos en el país y revela una alarmante dispersión que afecta a productos esenciales como el aceite, el cerdo y la leche en polvo, en un mes en que la inflación interanual oficial alcanzó su pico más alto del año.
El informe de la ONEI presenta un panorama preocupante sobre los precios de alimentos en Cuba durante mayo de 2026. La publicación, que recoge los precios observados en mercados agropecuarios y no estatales de 18 municipios del país, destaca que la dispersión territorial de los precios es notable: los costos de productos básicos varían de forma significativa entre provincias, lo que no solo refleja la desigualdad en el acceso a alimentos, sino que también pone de manifiesto la presión económica que enfrentan las familias cubanas según el lugar donde residan.
Entre los productos más afectados se encuentran el aceite envasado, el arroz, los huevos, la leche en polvo, el pescado y varios tipos de carne. El precio del arroz osciló entre 210 y 350 pesos por libra a nivel nacional, mientras que el aceite envasado superó los 1.400 pesos por litro en algunas regiones, alcanzando hasta 1.750 pesos en otras, según distintos reportes basados en el mismo informe oficial. Estos precios son un reflejo de la crisis alimentaria que atraviesa el país, exacerbada por la fragmentación del mercado y la escasez de ciertos productos.
La leche en polvo, un alimento esencial en la dieta cubana —en particular para niños menores de seis años, para quienes debería estar garantizada por el Estado—, mostró un rango de precios especialmente alarmante. Según un informe previo de la ONEI correspondiente a abril de 2026, el medio kilo de leche en polvo llegó a costar hasta 2.333 pesos en algunas provincias, con Cienfuegos registrando 2.200 pesos como segundo precio más alto del país. En el extremo opuesto, los precios mínimos se ubicaron en Bayamo (700 pesos), La Habana (775 pesos), San José de las Lajas (850 pesos) y Pinar del Río (880 pesos), las únicas cuatro localidades donde el producto se mantuvo por debajo de los 1.000 pesos. Esta situación se traduce en un aumento significativo del gasto familiar, especialmente porque la leche en polvo también ha reaparecido en tiendas en dólares operadas por el conglomerado militar GAESA, a precios de entre 7,75 y 8,75 dólares por bolsa, totalmente inaccesibles para la mayoría de la población.
Los productos cárnicos, como la carne de cerdo, presentan precios elevados en casi todo el país, aunque con menor variabilidad territorial que otros rubros. En Pinar del Río, por ejemplo, la costilla de cerdo se vende entre 750 y 775 pesos por libra, la paleta y la pierna en ese mismo rango, el jamón entre 600 y 620 pesos y el chorizo entre 550 y 580 pesos. En La Habana, los precios suben de forma notable: la costilla y la paleta de cerdo aparecen entre 850 y 980 pesos por libra, y el lomo con hueso y la pierna también se ubican entre 900 y 980 pesos. A nivel nacional, la libra de cerdo osciló entre 750 y 950 pesos, con valores ligeramente superiores en la capital, lo que confirma que se trata de uno de los productos con menor margen de variación territorial pero con un costo elevado y sostenido en todo el país.
Este panorama de precios se da en el contexto de una inflación oficial que no deja de acelerarse: la ONEI confirmó que el Índice de Precios al Consumidor de mayo de 2026 alcanzó una variación interanual de 15,89%, frente al 14,73% de abril, con una trayectoria ascendente desde el 12,52% registrado en enero. Dentro de la canasta de alimentos, fueron precisamente el cerdo, la leche en polvo, el jamón, el carnero y el café molido los principales responsables del incremento mensual de precios, según el propio desglose de la ONEI.
El informe de la ONEI no solo proporciona cifras, sino que también actúa como una radiografía del costo de la vida en Cuba. Las tensiones cotidianas que enfrentan las familias para abastecerse de alimentos básicos son palpables, y la desigualdad en el acceso a estos productos se convierte en un tema central en la discusión sobre la economía cubana. Economistas independientes como Pedro Monreal han señalado, sin embargo, que incluso estas cifras oficiales de dispersión de precios podrían quedarse cortas frente a la realidad del mercado informal, donde se concentra buena parte de las compras diarias de los cubanos y donde los precios tienden a ser más altos que los registrados en los mercados agropecuarios y no estatales que monitorea la ONEI.
En conclusión, el informe de la ONEI revela una realidad compleja y preocupante sobre el acceso a alimentos en Cuba. La dispersión de precios y la escasez de productos esenciales son indicativos de una crisis que afecta a la población en su vida diaria, independientemente de la provincia en la que viva, y que se profundiza mes a mes según los propios datos que el gobierno cubano se ve obligado a publicar.
[FUENTES INICIALES]
- Telegram: https://t.me/DirectorioCubano/29813
- Artículo completo: https://www.directoriocubano.info/actualidad/aceite-cerdo-y-leche-en-polvo-asi-estan-los-precios-en-cuba-segun-la-onei/
[FUENTES ADICIONALES VERIFICADAS]
- CiberCuba (informe ONEI de abril 2026 sobre leche en polvo, precios por provincia y tiendas GAESA): https://www.cibercuba.com/noticias/2026-05-19-u1-e135253-s27061-nid329732-cubanos-pagan-2333-pesos-medio-kilo-leche-polvo
- Cuba Noticias 360 (desglose de inflación de mayo y categorías de mayor incremento): https://www.cubanoticias360.com/persiste-elevada-inflacion-en-cuba-esta-es-la-mas-reciente-variacion-interanual/
- Directorio Cubano (detalle de precios de cerdo por provincia, Pinar del Río vs. La Habana): https://www.directoriocubano.info/actualidad/aceite-cerdo-y-leche-en-polvo-asi-estan-los-precios-en-cuba-segun-la-onei/
