Tres restaurantes de Miami han sido incluidos en una lista italiana de las mejores pizzerías en Estados Unidos, y si lo dicen los italianos, que son los padres de las pizzas pues ¡hay que creerles!
Así lo recoge Miami New Times, que indica cómo la guía en línea «50 Top Pizza», fundada en 2017 por un equipo de periodistas de gastronomía y bebidas italianas, seleccionó estos restaurantes en su ranking anual de las mejores pizzerías en Italia, Europa, Asia y Estados Unidos, anunciado el 30 de junio.
Las pizzerías de Miami reconocidas incluyen ‘O Munaciello, que se situó en el séptimo lugar, y La Leggenda Pizzeria, que ocupó el puesto número 11. Ambas fueron seleccionadas por segundo año consecutivo. Además, PizzElla, que empezó como un food truck en 2021 y se expandió al Time Out Market en mayo de 2022, se ubicó en el puesto 40.
Los primeros cinco lugares fueron para pizzerías en Nueva York, Nueva Jersey, Portland, San Francisco y Phoenix. Esos son:
Una Pizza Napoletana de Nueva York, Razza Pizza Artigianale de Nueva Jersey City, Ken’s Artisan Pizza de Portland, Oregón, Tony’s Pizza Napoletana de San Francisco y Pizzeria Bianco de Phoenix. Diez pizzerías de Nueva York estaban en la lista, mientras que Portland, Miami y San Francisco tenían tres cada una. Es curioso señalar que estas son pizzerías «nuevas», pues en el año 2021, el listado de mejores pizzerías en los EE.UU. eran:
- Di Fara Pizza – Brooklyn, NY
- Pizzeria Bianco – Phoenix, AZ
- Patsy’s – East Harlem, NY
- Frank Pepe Pizzeria Napoletana – New Haven, CT
- Roberta’s – Brooklyn, NY
- Lou Malnati’s – Chicago, IL
- Pizzeria Mozza – Los Angeles, CA
- Sally’s Apizza – New Haven, CT
- Antico Pizza – Atlanta, GA
- Gino’s East – Chicago, IL
Según los fundadores de 50 Top Pizza, el ranking no sólo se otorga por la mejor pizza, sino por toda la experiencia en la pizzería, incluyendo el ambiente y la selección de vinos y cervezas.
Los reconocimientos han tenido un impacto positivo en los restaurantes, con un aumento notable en la afluencia de clientes, y han dado confianza a los propietarios para seguir desarrollando sus negocios. El ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo se revelará en una ceremonia en Nápoles el 13 de septiembre.
Pero, ¿cuáles son las mejores pizzerías en Italia?
Según un listado divulgado en el año 2021, estas son:
- Pizzeria Sorbillo – Nápoles
- L’Antica Pizzeria da Michele – Nápoles
- Pizzeria Starita – Nápoles
- Pizzarium Bonci – Roma
- La Notizia – Nápoles
- Pizzeria Brandi – Nápoles
- Ai Marmi – Roma
- Da Attilio – Nápoles
- Pizzeria Gino Sorbillo – Milán
- Pizzeria Trianon da Ciro – Nápoles
Nótese que Napoles se lo llevó casi todo, así que si aún no ha visitado esa ciudad de Italia, y le gustan las pizzas, ¿qué está esperando?
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