Florida se caracteriza más bien por otro tipo de comida; pero ojo, que esta ciudad quedó por encima de dos tradicionales: Chicago y Nueva York
¿Dónde se hacen las mejores pizzas en EEUU? O mejor dicho: ¿en qué ciudad de los EEUU se cocinan las mejores pizzas? De seguro pensarán que en Chicago o Nueva York, pero ojo, esta ciudad de la Florida está en el top 15, rozando el top 10.
Y creciendo…
Sí, porque el año pasado esta ciudad no estaba tan bien clasificada; pero bueno, ya hablaremos de ella.
De hecho, algunos se pudieran sorprender con la presencia de esta ciudad de la Florida en el listado; pero sí, según Any Time Estimate, Tampa se encuentra entre las 15 mejores ciudades donde se cocina la pizza en los Estados Unidos. Tampa es, además, la ciudad mejor clasificada en el estado de Florida.
El portal analizó las 50 ciudades metropolitanas más grandes de la nación en su «destreza de elaboración de la pizza» utilizando los siguientes criterios:
5x:Interés de Tendencias de Google en 20 variaciones de pizza
3x: pizzerías por cada 100.000 habitantes
2x:restaurantes de pizza por milla cuadrada
2x:Interés de Tendencias de Google en términos generales de pizza
1x:pizzerías independientes por cada 100000 habitantes
1x: precio promedio y asequibilidad de la pizza de queso (cuanto más barata, mejor)
1x: precio promedio y asequibilidad de la pizza de pepperoni (cuanto más barata, mejor)
-1x: grandes cadenas de pizzerías por cada 100000 habitantes
Esta fue la metodología empleada, y cuando sumaron y restaron, los resultados arrojaron lo siguiente:
Las 15 primeras ciudades de EE.UU. en el ranking de las mejores pizzas:
- Detroit
- Cleveland
- Columbus
- Boston
- Pittsburgh
- Indianápolis
- Providence
- San Louis
- Filadelfia
- Norfolk
- Baltimore
- Tampa
- Minneapolis
- Chicago
- Nashville
AnyTime Estimate dice en su «informe» que las 15 ciudades principales se destacan porque:
- Las 15 principales ciudades tienen 10,5 pizzerías por cada 100.000 habitantes, un 31,3% más que la ciudad media analizada.
- Las 15 ciudades principales mostraron pasión por una amplia variedad de pizzas, con una calificación promedio de Google Trends un 20,6 % más alta en las 20 variedades de pizza analizadas.
- Las 15 ciudades principales tienen una pizzería cada 2,1 millas en comparación con las 2,8 de la ciudad promedio del estudio, una distancia un 26 % más corta.
- Las 15 ciudades principales tienen un precio promedio de pizza de pepperoni de $ 7.83 en comparación con $ 8.39 para la ciudad promedio analizada, una diferencia de 6.7%.
- Comprar una pizza de pepperoni cada semana costaría a los residentes de las 15 ciudades principales el 0,65 % de sus ingresos anuales en comparación con el promedio del 0,71 % de todas las ciudades estudiadas.
Pero, en el caso de Tampa, ¿qué fue lo que la ubicó por encima de Chicago (14) y de Nueva York (22)? Así lo explica:
«Sede del Lightning de la NHL, los residentes de Tampa pueden encontrar pizza de calidad en un abrir y cerrar de ojos. La ciudad tiene un restaurante cada 1,75 millas, un 38 % mejor que la ciudad promedio que estudiamos. Tampa también tiene 4,3 pizzerías independientes por cada 100.000 habitantes: la séptima mayoría de las ciudades que medimos. Los fanáticos de la pizza de Tampa deben tener afinidad por el Mediterráneo, ya que la ciudad ocupa el cuarto lugar en interés de búsqueda de pizza griega y el quinto lugar en interés de pizza napolitana».
Pero, ¿cuáles son los mejores restaurantes para comer pizza en Tampa? Any Time Estimate no lo dice, pero «San Google» sí. Y estos son:
Otros datos del ranking de Any Time Estimate
Por estilos de pizza, según Any Time Estimate, el ranking de los 5 mejores en cada pizza fueron:
Para aquellos que preguntan siempre por Miami, como si Miami fuese el ombligo del mundo. La ciudad que alberga a la mayoría del exilio cubano en el exterior está en el lugar 45, del listado de 50. O lo que es lo mismo: está en el lugar 6 del ranking de los peores diez lugares en EE.UU. donde se hace la pizza.
Otras ciudades de la Florida también están ranqueadas en este top 50. Ella son:
Orlando (25)
Jacksonville (35)
Y más ninguna otra.
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