Un ejemplo destacado de esta "resistencia creativa", como sin dudas la llamaría el mandatario cubano Miguel Mario Díaz-Canel Bermúdez, es el de una familia en Los Pinos, Banes, provincia de Holguín, que ha creado un potaje utilizando semillas de mamoncillo para simular frijoles colorados. Este plato se sirve acompañado únicamente de arroz.
El dólar estadounidense cerró la semana cotizando a 150 pesos en el mercado informal cubano, un precio que no se veía desde la crisis económica ocurrida en la isla en la década de 1990, el llamado Periodo Especial.