Un reciente informe de la ONEI revela que Guantánamo es la provincia más cara para comer, mientras que Pinar del Río se posiciona como la más económica, en medio de una inflación que no deja de acelerarse.
Un informe de la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI), correspondiente a mayo de 2026 y publicado en junio, ha puesto de manifiesto las disparidades en los precios de los alimentos en Cuba. Según los datos, Guantánamo se posiciona como la provincia más cara para comer, mientras que Pinar del Río muestra los precios más bajos en varios productos clave de la canasta básica. El informe llega en el mismo mes en que la ONEI confirmó que la inflación interanual del país alcanzó 15,89%, su cifra más alta hasta ese momento de 2026.
La crisis alimentaria en Cuba se agrava, y un reciente informe de la ONEI, titulado «Precios mínimos y máximos de variedades seleccionadas por territorios», correspondiente a mayo de 2026, ha arrojado luz sobre las diferencias de precios en alimentos entre las distintas provincias del país. Según el documento, que recoge los precios observados en mercados agropecuarios y no estatales, Guantánamo es la provincia donde resulta más caro alimentarse, mientras que Pinar del Río se presenta como la más asequible, aunque esta última tampoco escapa a la problemática del alto costo de vida.
En Guantánamo, los precios de productos esenciales son alarmantemente altos. El litro de aceite envasado alcanza los 1.555,56 pesos, y el precio de la leche en polvo entera se sitúa en 1.739,13 pesos por 500 gramos. El queso blanco llega a 1.000 pesos por libra y el pescado fresco se vende a 600 pesos por libra. Esta situación se agrava por la irregular disponibilidad de algunos alimentos, lo que intensifica la percepción de encarecimiento en la región, una de las más golpeadas históricamente por los salarios estatales más bajos del país: según la propia ONEI, Guantánamo registró en 2025 uno de los salarios medios provinciales más bajos de Cuba, con 5.783 pesos mensuales.
Por otro lado, Pinar del Río se destaca por ofrecer precios más bajos en varios productos de la canasta básica. En esta provincia, el precio del aceite envasado parte de 1.200 pesos por litro, el arroz desde 220 pesos por libra y los huevos desde 95 pesos por unidad, cifras significativamente menores que las de Guantánamo. Sin embargo, «más barato» no implica necesariamente que estos precios sean accesibles para la población, ya que muchos cubanos enfrentan dificultades económicas que limitan su capacidad de compra independientemente de la provincia en la que vivan.
El contraste entre ambas provincias se inserta en un panorama nacional de inflación acelerada. La ONEI confirmó que el Índice de Precios al Consumidor de mayo de 2026 registró una variación interanual de 15,89%, frente al 14,73% de abril, con un incremento mensual de 1,85% y una variación acumulada desde enero de 9,16%. Las categorías que más empujaron al alza los precios en mayo fueron Restaurantes y Hoteles, con un aumento interanual de 26,54%, seguida de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas, con 19,24%. Dentro de la canasta de alimentos, el cerdo, la leche en polvo, el jamón, el carnero y el café molido fueron los principales responsables del incremento mensual. Para elaborar estas estadísticas, la ONEI aseguró haber analizado 30.200 precios en 8.244 establecimientos ubicados en 18 municipios del país.
El informe de la ONEI no proporciona un ranking oficial de «costo de comer» por provincia, pero sí permite identificar con claridad dónde se concentran los costos más altos y más bajos. A pesar de que Pinar del Río muestra precios más favorables en varios productos, la realidad es que el costo de la alimentación en Cuba sigue siendo elevado en términos generales: un estudio reciente del economista Javier Pérez Capdevila, de la Universidad de Columbia, calculó que una persona necesita al menos 96.060 pesos mensuales para cubrir sus necesidades básicas, una cifra 14 veces superior al salario medio nacional de 6.930 pesos reportado por la propia ONEI para 2025.
La diferencia territorial en los precios es evidente y se repite en informes previos de la ONEI: en marzo de 2026, por ejemplo, el ajo llegó a costar 2.310 pesos por libra en Guantánamo, mientras que la cebolla se reportó en 2.000 pesos en Camagüey y apenas 600 pesos en La Habana. Estas variaciones confirman que el problema de fondo no es exclusivo de una provincia: la mayoría de los cubanos enfrenta un alto costo de vida que dificulta el acceso a una alimentación adecuada, sin importar en qué extremo de la tabla de precios se encuentre su territorio.
Las cifras presentadas por la ONEI, aunque reveladoras, deben interpretarse con cautela, según han señalado economistas independientes como Pedro Monreal, quien sostiene que la medición oficial de la inflación se queda corta y no refleja el aumento real que enfrentan los hogares cubanos en su vida diaria. La dinámica del mercado informal, donde se concentra buena parte de las transacciones cotidianas, puede mostrar precios todavía más elevados que los registrados en los mercados agropecuarios y no estatales que monitorea la ONEI.
[FUENTES INICIALES]
- Telegram: https://t.me/DirectorioCubano/29819
- Artículo completo: https://www.directoriocubano.info/actualidad/la-provincia-mas-cara-y-la-mas-barata-para-comer-en-cuba-segun-la-onei/
[FUENTES ADICIONALES VERIFICADAS]
- Cuba Noticias 360 (desglose completo de inflación de mayo por categorías y metodología ONEI): https://www.cubanoticias360.com/persiste-elevada-inflacion-en-cuba-esta-es-la-mas-reciente-variacion-interanual/
- CubaHeadlines (en inglés, confirmación de cifras de Guantánamo y categorías de mayor alza): https://www.cubaheadlines.com/articles/332518
- CiberCuba (estudio de canasta básica de Pérez Capdevila/Universidad Columbia): https://www.cibercuba.com/noticias/2026-06-04-u1-e208933-s27061-nid331153-cubanos-necesitan-unos-96-mil-pesos-cubrir-basico
- Directorio Cubano (precedente de marzo 2026 con precios de ajo y cebolla por provincia): https://www.directoriocubano.info/cuba/asi-esta-cuba-este-es-el-precio-de-los-alimentos-actualmente-segun-cifras-oficiales/
