El corresponsal del diario español El País, en La Habana, Cuba, ha escrito un artículo donde detalla, grosso modo, las penurias que se viven en una isla que, durante siglos, fue la perla dorada en los ojos de millones de ciudadanos españoles y donde ya no se encuentra lo que más se cultivaba en ella: la azúcar.
Sin embargo, desde aquella Cuba que conoció España, a la Cuba actual, mucho ha llovido desde entonces.
La situación en la isla es cuando menos lamentable, y así lo explica Vicent en su artículo. El periodista español detalla que Cuba vive actualmente escasez, emigración y aislamiento.
Así lo resume, y dice que su industria azucarera, que alguna vez fue la más grande del mundo, ahora está en crisis, con la peor cosecha registrada el año pasado, donde tan solo se cosecharon 480.000 toneladas.
Téngase en Cuenta que la isla durante más de 80 décadas cosechó siempre al menos, un millón de toneladas de azúcar, que era, hasta hace 30 años, su principal rubro exportable.
Pero, dice Vicent, en el año 2002, Fidel Castro ordenó el desmantelamiento de la industria azucarera de Cuba, cerrando más de la mitad de los 156 ingenios del país, dejando solo 70. Hubo, dice Vicent, un cambio de enfoque, y se pasó a lograr cosechas más pequeñas pero más productivas.
Sin embargo, este otro enfoque, dice el corresponsal de El País en Cuba, ha sido un fracaso.
Hay decenas de miles de personas perdiendo sus empleos y la producción cae en picada.
Resume que actualmente solo se encuentran en funcionamiento 23 ingenios y la azúcar procesada, es apenas suficiente para satisfacer el consumo nacional.
«Dificultades financieras», fallas y averías de equipos, falta de combustible y repuestos para el transporte y corte de caña, son algunas de las otras causas del desabastecimiento.
El artículo, sin cortapisas, denuncia que la producción azucarera del país se ha desplomado, y la previsión para la zafra 2022-2023 era de solo 400.000 toneladas de azúcar procesada.
El artículo también destaca los desafíos que enfrentan los cubanos, incluido el Internet irregular, el acceso limitado a las necesidades básicas, como alimentos y medicamentos, y la frustración que tienen con el gobierno.
Sin embargo, Vicent describe en su artículo que, a pesar de los desafíos, hay resiliencia e ingenio, dentro del pueblo cubano y resume que el pueblo cubano ha encontrado formas de adaptarse y sobrevivir a pesar de las dificultades que enfrenta.
Algunas precisiones básicas sobre la zafra y la cosecha de azúcar en Cuba.
En Cuba, la producción de azúcar ha sido históricamente una de las principales actividades económicas del país. En el pasado, Cuba fue uno de los mayores productores de azúcar del mundo, pero en las últimas décadas la producción ha disminuido significativamente.
Según datos del Ministerio de la Agricultura de Cuba, en la zafra 2020-2021 se produjeron alrededor de 1.1 millones de toneladas de azúcar crudo en el país. Esta cifra representa un aumento del 15% en comparación con la zafra anterior, que produjo alrededor de 980 mil toneladas.
Sin embargo, la producción de azúcar en Cuba ha estado disminuyendo constantemente desde la década de 1990, cuando alcanzó su máximo histórico de 8 millones de toneladas en la zafra 1989-1990. Desde entonces, la producción ha disminuido en gran medida debido a la falta de inversión en la industria, la falta de tecnología y la baja productividad.
A pesar de la disminución en la producción de azúcar, sigue siendo un importante producto de exportación para Cuba. En la zafra 2020-2021, se exportaron alrededor de 470 mil toneladas de azúcar crudo, principalmente a China, España y Canadá.
Cuba ha estado tratando de revitalizar su industria azucarera en los últimos años, con inversiones en tecnología y maquinaria para mejorar la productividad y la eficiencia en la producción de azúcar. Además, el país está explorando otras formas de generar ingresos a través de la producción de otros productos agrícolas, como el café, el tabaco y los productos lácteos.
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