Si lo tuyo es contar los centavos antes de decidir si pedir agua con gas o del grifo, esta lista no es para ti. Love Food acaba de publicar su selección de los restaurantes más caros en cada estado de EE.UU., y en Florida hay al menos cinco templos del sibaritismo donde una comida puede dejarte sin quincena… o sin quincenas.
Encabezando la lista están L’Atelier de Joël Robuchon en Miami y Victoria & Albert’s en Orlando. En el primero, ubicado en 151 NE 41st St., un menú de degustación de cuatro platos cuesta $195, mientras que la opción “Evolution” se dispara a $295, sin contar los “añadidos”. ¿Un huevo escalfado con caviar? Solo $95. Eso sí, tiene dos estrellas Michelin y una presentación tan artística que casi da pena comerse el plato… pero no el precio.
Victoria & Albert’s, enclavado en el Gran Floridian Resort de Disney, no se queda atrás: una experiencia culinaria de cuatro horas (sí, cuatro horas), música de arpa en vivo y un menú personalizado pueden llegar a costar más de $400 por cabeza. ¿El plato fuerte? Wagyu que se derrite en la boca y un maratón de panecillos dignos de la realeza.
Ambos restaurantes tienen valoraciones altísimas en Google (4.3 y 4.8 respectivamente), pero hay que tener claro que este tipo de experiencias no están diseñadas para los “pasmados” que miran la cuenta con el mismo temor que al recibo de la luz en verano.
Otros tres restaurantes costosos en Florida, según el mismo ranking, incluyen locales de mariscos de lujo en Naples, steakhouses de altos vuelos en Palm Beach, y restaurantes de autor en Tampa donde un plato puede costar más que tu suscripción anual al gimnasio que nunca usas.
Así que ya sabes: si tu tarjeta tiembla con solo ver la palabra “trufa”, sigue de largo. Mejor pásate por el food truck de la esquina o busca un especial de almuerzo con refill de soda incluido.
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