La Guía MICHELIN ha anunciado su selección de nuevos restaurantes con estrellas en Florida, lo que brinda reconocimiento a la excelencia culinaria en Miami, Orlando y Tampa. La lista incluye una amplia gama de cocinas, desde francesa y contemporánea hasta japonesa y mediterránea.
Si Ud. es de esas personas que vive en la Florida, digamos en Miami, Tampa u Orlando, las tres principales ciudades del estado del Sol, y gusta de comer bien, pues acá le dejo este listado que de seguro mejorará su experiencia culinaria.
¿Por qué comerse una «completa» en un supermercado cualquiera, si tiene a disposición estos restaurantes?
Bueno, eso sí, sepa que no será barato
Estos son los restaurantes que recibieron estrellas MICHELIN:
Miami:
L’Atelier de Joël Robuchon Miami – Two Stars (cocina francesa)
Tambourine Room de Tristan Brandt – One Star (Cocina contemporánea)
Ariete – Una Estrella (Cocina contemporánea)
Boia De – Una Estrella (Cocina contemporánea)
Cote Miami – One Star (cocina coreana)
Le Jardinier Miami – Una estrella (cocina francesa)
Elcielo Miami – One Star (cocina colombiana)
Hiden – Una estrella (cocina japonesa)
Los Félix – Una Estrella (cocina mexicana)
Semilla Obstinada – Una Estrella (Cocina contemporánea)
The Den at Azabu Miami Beach – One Star (cocina japonesa)
Restaurante The Surf Club – Una estrella (cocina americana)
Orlando:
Capa – Una estrella (asador)
Kadence – Una estrella (cocina japonesa)
Cuchillo y cuchara – Una estrella (asador)
Soseki – One Star (Cocina fusión)
Tampa:
Rocca – Una estrella (cocina italiana)
Koya – Una estrella (cocina japonesa)
Lila – One Star (cocina mediterránea)
Estos restaurantes han sido reconocidos por sus excelentes ofertas culinarias, menús innovadores y experiencias gastronómicas excepcionales. La Guía MICHELIN continúa mostrando la escena gastronómica vibrante y diversa en Florida, estableciendo aún más al estado como un destino culinario.
¿Qué significa recibir una estrella Michelin? ¿Cuándo surgió esta iniciativa?
La guía Michelin se originó en Francia y fue creada en 1900 por los hermanos Édouard y André Michelin como una guía de viaje para conductores. Con el tiempo, la guía Michelin comenzó a incluir calificaciones y recomendaciones para restaurantes, y en 1926 se introdujo el sistema de estrellas Michelin para destacar la excelencia culinaria.
Gastronómicamente hablando, recibir una estrella Michelin es un reconocimiento muy prestigioso en la industria de la restauración. Las estrellas Michelin son otorgadas por la guía Michelin, que es una referencia internacional para evaluar y calificar la calidad de los restaurantes.
Las estrellas son símbolos de excelencia culinaria y se otorgan en función de la calidad de la comida, la técnica culinaria, la creatividad, la consistencia y la calidad de los ingredientes utilizados.
En Miami, el restaurante L’Atelier de Joël Robuchon ha obtenido dos estrellas Michelin, lo que lo convierte en el restaurante con más estrellas Michelin en la ciudad. Este mismo restaurante lidera a la Florida.
El restaurante con más estrellas Michelin en los Estados Unidos es Eleven Madison Park en Nueva York, que ha obtenido tres estrellas Michelin, que son las mismas estrellas que ha recibido el restaurante francés «Guy Savoy» en París.
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