Muy pocos habaneros que ronden los 50 o 60 seguro recuerdan haber pasado al menos una vez por el célebre restaurante Varsovia, en el mismo corazón del Vedado. Tras años en ruinas, la instalación ha pasado también a ser administrada por una Mipyme luego de una restauración capital.
El céntrico restaurante ya está a punto de su reapertura y luce un nuevo y reluciente inmobiliario en todo su interior. Lo que más llama la atención es que le ha sido retirado el cartel que lo identificó históricamente con su nombre por lo que cabe pensar que sus nuevos dueños le cambiarán el identificador.
No han trascendido los precios del lugar que con su próxima reapertura se sumará a los restaurantes emblemáticos de la capital bajo gestión privada.
Una de las noticias más sonadas en relación a este tipo de negocios fue la reciente apertura del restaurante La Carreta, que estuvo condenado al olvido y acaba de abrir bajo administración privada, algo que la mayoría agradeció en las redes sociales, sin dejar de mostrar preocupación por los altos precios fijados en este tipo de establecimientos privados.
Ubicado en la esquina de las calles 12 y 17, el restaurante Varsovia fue durante mucho tiempo sitio obligado para las familias habaneras y un punto de encuentro para compartir entre amigos. Pero después todo quedó reducido a estanterías llenas de polvo y paredes destruidas.
Todo parece indicar que ante la imposibilidad del estado de hacerse cargo del lugar con las condiciones requeridas cedió la instalación a la gestión privada, que poco a poco ha mostrado músculo para regir distintos negocios y seguir creciendo en las plataformas económicas cubanas.
