Miami ha vuelto a poner dos de sus restaurantes en el mapa global gracias a su inclusión en la prestigiosa lista de los Restaurant & Bar Design Awards. Este año, los locales seleccionados han sido Erba en Coral Gables y Delilah en Brickell, destacándose entre los competidores de todo el mundo por su diseño excepcional, revela Secretmiami.
Erba, que empezó como un pop-up antes de establecerse definitivamente en la bulliciosa escena de Miami, ha cautivado tanto a locales como a visitantes con su ambiente sofisticado y detalles elegantes.
Con tonos vibrantes de rosa y rojo, un opulento candelabro de cristal y un luminoso vestíbulo, Erba ofrece una experiencia visual tan exquisita como su menú, que fusiona sabores italianos con toques miamenses.
Platos como la pasta mafaldine con caracol bahameño en lugar de almejas y un tiramisú con un toque de tres leches ejemplifican la creatividad culinaria que complementa su estética.
Por otro lado, Delilah trae a Miami un concepto moderno de club nocturno con un tema de los años ’20. Con una paleta de colores de rosa claro, verde azulado y oro, además de lujosos candelabros y interiores acogedores, Delilah no solo es un festín para los ojos sino también para el paladar.
A pesar de su estricta política de no fotos, que ayuda a mantener la privacidad de los comensales, incluidos algunos rostros famosos, el restaurante ha logrado ser un punto de encuentro de la élite de Miami. En su menú destacan los tenders de pollo, los “Cubano Fritters” y el lechón, platos que llevan el sello distintivo de la ciudad.
Los Restaurant & Bar Design Awards, ahora en su decimosexto año, reconocen y celebran los espacios más creativos en el mundo de la comida y la bebida y la gente detrás de ellos. El jurado, compuesto por 38 expertos en diseño, arquitectura, hospitalidad y medios de comunicación relacionados con el estilo de vida, ha seleccionado estos dos establecimientos por su capacidad para crear ambientes que encantan y sorprenden, elevando la experiencia de cenar a una forma de arte.
El anuncio de los ganadores se llevará a cabo el 31 de octubre en una ceremonia en The Hoxton en Barcelona.
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