Grandes supermercados como Publix – en la Florida – Walmart, Costco y Target, enfrentan ahora mismo la fuerte competencia de una «pequeña» compañía que es furor en los EE.UU.: Supermercados Aldi.
El furor no es «pasajero» ni sin fundamentos. Aldi vende alimentos – y otros productos, pero alimentos fundamentalmente – a precios muy bajos y de muy buena calidad.
Una anécdota breve antes de que se aburren de leer. A Jorge, cubano, su suegra le botó a la basura, en el año 2008, aproximadamente 135 euros en comida que él compró en Aldi, porque según ella comprar en Aldi era «cosa de pobres». Dos años después de eso, en el 2010, la suegra negaba haber hecho y dicho tal cosa. Se había convertido ella en una habitual de Aldi; pero aseguraba Jorge que, la primera vez que él la vio comprando en Aldi, la llamó por su nombre y le preguntó que hacía ella comprando en Aldi, y la mujer soltó las jabas de la mano y dijo muy campechana:
«No, esto no es mío».
En el año 2012 o 2013, Aldi abrió una tienda en Miami, en Coral Way la 87th Ave, que durante los primeros meses tres o cuatro meses no recibía clientes practicamente. La tienda, ubicada justo frente a un Walmart, enfrentó pérdidas pero, poco a poco se fue corriendo la voz. Actualmente la tienda se ha ampliado. Tiene ya varias líneas registradoras y no dos, y es muy raro el día en que la tienda no se encuentra llena de compradores.
Sí, Aldi ha transformado la cultura de compra en la Florida y al parecer, con esto de la inflación, la ha cambiado en los EE.UU. Ahora mismo la cadena alemana de supermercados Aldi va camino a convertirse en la tercera tienda de comestibles más grande de Estados Unidos.
Así lo afirma Telemundo44. El medio, revela su secreto «para tener precios más bajos que otros supermercados».
El secreto de Aldi
Aldi cuenta actualmente con más de 2,000 sucursales en 38 estados de los EE.UU. y tiene listas para abrir 150 tiendas más este año. A ese paso, señala Telemundo44, «está en camino de convertirse en la tercera tienda de comestibles más grande de Estados Unidos por número de tiendas para fines de 2022.»
La razón del por qué los consumidores la aman es una: porque sus productos son baratos.
Telemundo44 cita la Encuesta Anual del Índice de Preferencia de Minoristas de Comestibles (RPI) de EEUU de Dunnhumby. Esta encuesta halló que Aldi es la tienda más barata (Lidl, su competidora directa, ocupó el sexto lugar) de la nación. Los 10 minoristas con los puntajes generales más altos del índice de preferencia del cliente son: 6) Aldi, 7) Trader Joe’s, 8) Sam’s Club, 9) Costco, 10) Walmart Neighborhood Market, 11) Target, 12) Publix, 13) Walmart, 14 ) BJs Wholesale y 15) Fareway, según el RPI de 2022.
¿Cual es el secreto?
- En Aldi, el 90% de los productos son de marca privada. Al evitar las marcas reconocidas, el supermercado puede evitar pasar por empresas intermediarias y ofrecer a los consumidores precios más asequibles.
- Al tener una selección de 900 productos básicos, las tiendas tienen menos para almacenar y exhibir en la tienda. Esto significa instalaciones más pequeñas en comparación con la mayoría de los otros minoristas de comestibles y, a cambio, precios de alquiler más bajos, lo que se traduce en descuentos para los clientes.
- El diseño de Aldi se hizo específicamente para un almacenamiento y mantenimiento mínimos. Otras tiendas pueden tener hermosas exhibiciones, pero los empleados tienen que reabastecerlas constantemente. En Aldi, los productos están dentro de cajas o simplemente se apilan unos sobre otros, lo que facilita el reabastecimiento y menos mano de obra.
- Las exhibiciones simples no son la única forma en que Aldi ahorra tiempo y dinero. Productos como la leche e incluso los productos agrícolas ayudan a reducir el mantenimiento en una tienda Aldi. La leche ya viene en estantes y los productos están preempacados y listos para pagar.
- La tienda economiza en energía. En un comunicado de prensa de febrero de 2017, Aldi anunció su iniciativa para ahorrar dinero en la remodelación de algunas de las tiendas. Un diseño moderno (e incluso el uso de techos abiertos) ofrece iluminación natural, lo que también lo hace respetuoso con el medio ambiente. Incluso usa materiales reciclados, refrigeración de bajo consumo e iluminación LED.
- Aldi a menudo programará solo dos o tres empleados a la vez. Eso no es nada comparado con la cantidad de empleados que verá en otros mercados. Con la forma en que Aldi está diseñado, no se necesitan tantos trabajadores para llenar los estantes o mantener las cosas en orden. Esto también permite que la tienda pague salarios más altos.
- Antes de las leyes de prohibición de bolsas de plástico en Nueva York y próximamente en Nueva Jersey, Aldi tenía una política de no bolsas de un solo uso. Las bolsas reutilizables deben pagarse. Esto es para alentar a los clientes a traer sus propias bolsas a fin de cuidar el medio ambiente y ahorrar dinero a los clientes.
- Aunque Aldi tiene una pequeña campaña televisiva y en internet, los anuncios no se ven con tanta frecuencia como otras marcas populares. Esto significa que Aldi ahorra en publicidad para mantener precios económicos.
- No tiene personal para ordenar los carritos de compra. Para usar un carro, el cliente debe poner una moneda para desbloquearlo. Esto le da a la gente un incentivo para devolver el carrito y recuperar su dinero.
Recientemente, el director ejecutivo de la cadena, Jason Hart, dijo que la compañía mantendrá los precios bajos incluso en medio de una inflación récord.
Esto de por sí es una grandísima noticia. Publix, por ejemplo, ha subido mucho los precios de sus productos. Actualmente en Miami, el gustado «churrasco», tiene la libra a precio de Ribeye.
Esta promesa de Aldi tiene su recompensa lógica. Según una investigación de la empresa de análisis Placer.ai, los supermercados económicos Aldi Einkauf SE y su rival Lidl, parte del Grupo Schwarz de Alemania, están ganando terreno entre los consumidores estadounidenses, «lo que podría preocupar a los grandes minoristas de alimentos como Walmart Inc., Target Corp. y Kroger Co.»
Y no piensen que esto solo sucede en los EE.UU. También está sucediendo en el Reino Unido, según detalla este artículo de Daily Mail.
Según Placer.ai, con el mayor aumento de los precios de los alimentos en 40 años, los hábitos de compra están cambiando, y a medida que la inflación va golpeando más fuerte a las familias, estas optan por comprar cosas más baratas.
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