Una tragedia familiar provocada por una presunta intoxicación con sal de nitro dejó dos personas fallecidas y una tercera en estado crítico en la ciudad de Holguín, luego de que los tres consumieran alimentos preparados en una vivienda del reparto Ramón Quintana. El caso ocurrió durante la noche del 29 de septiembre y continúa bajo investigación.
Las víctimas mortales fueron identificadas como Clara Suárez Rodríguez, de 63 años, y su pareja, Manuel Fernández Fernández, de 65. La tercera afectada es Yaneisi Peña Escobar, de 37 años e hija de Clara, quien llegó al Hospital Provincial General Vladimir Ilich Lenin en coma y necesitó ventilación mecánica.
De acuerdo con el último parte oficial conocido, Yaneisi experimentó una evolución favorable suficiente para ser retirada de los equipos de ventilación y se encontraba despierta, consciente y cooperativa. Sin embargo, continuaba reportada en estado crítico y permanecía ingresada bajo tratamiento intensivo.
Una comida familiar terminó en tragedia
Clara y Manuel también fueron trasladados al hospital después de presentar síntomas tras consumir la misma comida. Ambos llegaron a cuidados intensivos con un grave deterioro neurológico y, pese a las maniobras de reanimación realizadas por el personal médico, fallecieron a causa de un edema pulmonar severo.
Uno de los puntos que ahora intentan esclarecer las autoridades es cómo llegó la sustancia hasta la vivienda. Yaneisi trabajaba como empleada doméstica en una casa cercana donde funciona un centro dedicado a la elaboración de embutidos, actividad en la que determinados nitritos y nitratos pueden utilizarse bajo condiciones y cantidades controladas.
La investigación apunta a que la llamada sal de nitro empleada en la comida pudo proceder de ese lugar, aunque hasta ahora no se ha establecido cómo la mujer habría obtenido el producto. El sistema provincial de Salud y fuerzas del Ministerio del Interior mantienen abiertas las pesquisas para determinar las circunstancias exactas del incidente.
La similitud de estas sustancias con la sal común puede convertir una confusión en una emergencia grave. Una exposición elevada a nitritos o nitratos puede causar metahemoglobinemia, un trastorno en el que la sangre pierde capacidad para transportar adecuadamente el oxígeno y que, en casos severos, puede resultar mortal.
No es el primer caso mortal registrado en Cuba
La tragedia de Holguín recuerda otro episodio ocurrido en febrero de 2025, cuando una joven madre cubana y su hija de cinco años murieron después de ingerir sal de nitro confundida con sal común. Otros familiares también resultaron afectados en aquel incidente.
Posteriormente, las autoridades aseguraron que el producto había sido encontrado por un familiar que recolectaba materias primas y llevado a la vivienda al pensar que se trataba de sal de mesa. El caso generó entonces preocupación por el peligro de que sustancias de aspecto similar a productos de consumo doméstico terminen almacenadas o utilizadas sin una identificación adecuada.
Más recientemente, en agosto de 2026, más de 50 personas resultaron intoxicadas en Santiago de Cuba después de consumir alimentos. En aquel episodio circularon denuncias que relacionaban los casos con un pan supuestamente elaborado con sal de nitro, aunque ese extremo no fue confirmado oficialmente.
Hasta el último parte oficial disponible sobre el caso de Holguín, Yaneisi Peña Escobar permanecía con vida y en estado crítico. Aunque han circulado versiones comunitarias que apuntan a un desenlace diferente, no existe hasta el momento una confirmación oficial que permita dar por fallecida a la tercera integrante de la familia.
