Vicky Bakery, la icónica pastelería cubana fundada en Miami en 1972, continúa su expansión por el sur de Florida, llevando sus tradicionales pastelitos, croquetas y café cubano a nuevas comunidades. Con más de 20 ubicaciones en el estado, la empresa familiar ha inaugurado recientemente locales en Fort Myers y Ave Maria, y tiene planes de abrir en Cape Coral y Port St. Lucie en los próximos años.
La historia de Vicky Bakery comenzó con Antonio y Gelasia Cao, quienes se conocieron y enamoraron mientras trabajaban en la reconocida panadería La Vencedora en Cuba.
Tras emigrar a Estados Unidos, abrieron su primera tienda en Hialeah en 1972, estableciendo una tradición de productos de alta calidad que ha perdurado por más de cinco décadas, señala la propia cadena Vicky Bakery en su página web.
La expansión reciente incluye la apertura de una tienda en Ave Maria, ubicada en el 5076 Annunciation Circle #102, y otra en Fort Myers, en la Plaza El Dorado, en la esquina de Cleveland Avenue y Colonial Boulevard. Estas nuevas ubicaciones ofrecen a los residentes locales la oportunidad de disfrutar de especialidades como el pastelito de guayaba, el sándwich cubano y las croquetas de jamón, siguiendo las recetas tradicionales que han hecho famosa a la panadería.
Además, Vicky Bakery tiene planes de abrir una tienda en Cape Coral, en Del Prado, al sur de Pine Island Road, con una fecha de apertura prevista para finales de 2025. Asimismo, se espera la inauguración de una nueva ubicación en Port St. Lucie en el verano de 2025, marcando la primera presencia de la panadería en la Costa del Tesoro.
La expansión de Vicky Bakery no solo se centra en abrir nuevas tiendas, sino también en innovar su menú. Recientemente, han introducido ofertas de temporada como el flan de calabaza y queso, pastelitos de calabaza y queso, y café con especias de calabaza, combinando sabores tradicionales cubanos con toques modernos para atraer a una clientela diversa.
La familia Cao, ahora en su tercera generación, continúa liderando la empresa con el mismo compromiso con la calidad y la autenticidad que ha caracterizado a Vicky Bakery desde sus inicios. Su objetivo es llevar un pedazo de la cultura y tradición cubana a cada comunidad que sirven, creando un ambiente familiar y acogedor en cada una de sus ubicaciones.
Con su expansión en el sur de Florida, Vicky Bakery reafirma su posición como un pilar de la gastronomía cubana en la región, ofreciendo a más personas la oportunidad de disfrutar de sus productos emblemáticos y de la cálida hospitalidad que los caracteriza.
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