La situación actual de la gastronomía en Sancti Spíritus y el proceso de bancarización en Trinidad reflejan los desafíos que enfrenta la economía cubana. Las esperanzas de mejora se ven mermadas por la realidad de un sector golpeado por la escasez, la inflación y la desmotivación laboral.
Es el precio de una Coca Cola caliente que se expende en una bodega, sita en la calle República entre Pobre y Plazuela, en la ciudad de Camagüey es este: 240 pesos.