La lista North America's 50 Best Bars 2026 incluyó dos bares de Miami: Café La Trova, el templo del cóctel cubano en la Calle 8, en el puesto 42, y ViceVersa, el bar de aperitivos italianos del downtown, en el 46. Dos estilos opuestos que representan las dos almas de la escena coctelera de la ciudad.
El evento del 19 de junio no fue solo un premio a su trayectoria: fue un hito para la cultura cubana en el exilio, una reafirmación de que el sueño americano también puede servirse en copa de cóctel, con hielo, ron y el corazón en La Habana. Desde la invención del mojito en La Bodeguita del Medio hasta este nuevo capítulo escrito por Cabrera, la historia del bartender cubano sigue sumando páginas doradas. Y el próximo brindis, sin duda, también será con un toque de orgullo isleño.
