Tras un proceso de remodelación iniciado en noviembre pasado la heladería Coppelia reabrió este miércoles, pero con restricciones en la disponibilidad de sabores y las formas de pago, así como con un incremento sustancial en sus precios.
De acuerdo con la lista de precios de la heladería más famosa de Cuba (bastante por encima que los de años anteriores), compartida en Facebook por el periodista Ricardo Gómez, una ensalada mixta cuesta 155 pesos cubanos, mientras especialidades como Super Twins y Tres Gracias se venden a 130 y 105, respectivamente.
El sundae, uno de los postres más sencillos del menú, tiene un precio de 60 pesos; una Vaca Negra, que incluye refresco gaseado, cuesta 31; un agua embotellada de medio litro tiene un valor de 160; y una rebanada de Coffee Cake alcanza los 170.
Además, según reportó el portal independiente CubaNet, está prohibido hacer fotos o videos dentro de la heladería.
Si bien en su primer día de reapertura el recinto ubicado en La Habana brindó variados sabores, no pocos se preguntan cuánto durará una oferta que está limitada a un máximo de dos especialidades por persona.
En cualquier caso, lo cierto es que en los últimos cuatro años, los precios en la heladería Coppelia han experimentado incrementos significativos.
Hay que recordar que en enero de 2021, con la implementación de la Tarea Ordenamiento, el precio de una bola de helado pasó de 1,50 pesos a siete, un incremento que generó descontento entre los clientes, por lo que dejó en cinco pesos en las áreas de las canchas y las torres, y a cuatro en la parte exterior, donde se vende en barquillo.
No obstante, en 2022 la heladería subió a nueve pesos la bola de helado Coppelia y a siete la de Varadero por el aumento del “precio de la leche fresca”.
En enero pasado CubaNet adelantó que, a tenor con el Grupo Empresarial del Comercio Interior de La Habana, la llamada Catedral del Helado abriría sus puertas, pero con la bola costando 25 pesos, un aumento “justificado” por el precio de las materias primas.
Yeny González Ortiz, jefa de servicios de la Unidad Empresarial de Base (UEB) de la Empresa Recreatur, informó que este racionamiento se debe a que la disponibilidad de especialidades y de sabores dependerá de los suministros de los proveedores, lo que pone en evidencia la crisis que atraviesa el comercio estatal en Cuba, incapaz de mantener un servicio eficiente y accesible.
La medida busca que el helado, que será de la marca Coppelia, elaborado en la fábrica homónima ubicada en el municipio de Boyeros, alcance para toda la jornada, dijeron las autoridades en un intento por maquillar la limitada oferta.
Con confituras suministradas por la UEB Confitera Gamby, Coppelia funcionará de martes a domingo, de diez de la mañana a 9:15 de la noche, con un cambio significativo: el uso obligatorio de pagos electrónicos en las áreas A y C, y en Las 4 Joyas, donde el cobro solo se hará a través de las pasarelas EnZona y Transfermóvil.
En el área B, la cancha y la torre, los clientes podrán elegir entre pago electrónico o en efectivo. En esta última zona, los niños de centros psicopedagógicos, hogares sin amparo filial y enseñanza especial, tendrán prioridad una vez a la semana.
De acuerdo con González Ortiz, los miembros de la Federación Estudiantil Universitaria tendrán un espacio en Las 4 Joyas, con precios diferenciados por debajo de los habituales.
Según ha trascendido, durante el proceso de remodelación de Coppelia se renovaron las redes hidráulicas y eléctricas, se pintaron todas las áreas y se instalaron toldos nuevos.
Esta vez se ha insistido en recuperar el acompañamiento de confituras como galleticas y chocolates, renovar los uniformes del personal y mejorar estéticamente el lugar, pero las interrogantes siguen siendo las mismas: ¿cuánto durará?, ¿cuándo volverá a cerrar Coppelia por falta de materias primas?
En diciembre de 2024 se llegó a especular que, en medio de una “dolarización parcial” de la economía, incluso el Coppelia exigiría los pagos en la moneda estadounidense.
