{"id":93996,"date":"2022-05-18T08:50:57","date_gmt":"2022-05-18T12:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=93996"},"modified":"2022-05-18T08:52:11","modified_gmt":"2022-05-18T12:52:11","slug":"el-sandwich-cubano-entre-los-mejores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/el-sandwich-cubano-entre-los-mejores-del-mundo\/","title":{"rendered":"El s\u00e1ndwich cubano entre los mejores del mundo"},"content":{"rendered":"\n<p>El s\u00e1ndwich cubano que se sirve en restaurantes y cafeter\u00edas de Tampa y Miami fue incluido en una lista de los 23 mejores platos de este tipo publicada por la CNN, que peina varios continentes para revelar las mejores y m\u00e1s populares de mezclar pan, carne y vegetales.<\/p>\n\n\n\n<p>El texto refiere el libro <em>The Cuban Sandwich: A History in Layers<\/em> (<em>El s\u00e1ndwich cubano: Una historia en capas<\/em>) de los autores Andrew T. Huse, Jeff Houck y B\u00e1rbara Cruz, donde se registra y comenta la pol\u00e9mica que pervive hasta el d\u00eda de hoy entre los gastron\u00f3micos de Florida acerca de sus <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/blog\/dia-mundial-del-sandwich-prepara-el-cubano-en-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ingredientes \u00f3ptimos <\/a>y sus or\u00edgenes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cYa sea que coma el suyo con salami (a la Tampa) o no (a la Miami), este s\u00e1ndwich con capas de jam\u00f3n cocido, cerdo asado, pepinillos, mostaza, queso suizo y mantequilla y prensado entre pedazos de pan cubano esponjoso es una receta simple y sustanciosa, y, en la mayor\u00eda de los casos, se trata de alimentos asequibles\u201d, reza el texto de CNN, firmado por Terry Ward para la secci\u00f3n de la web de este medio titulada Testing the World (Probando el mundo).<\/p>\n\n\n\n<p>El s\u00e1ndwich jerarquizado por CNN junto a bocadillos de M\u00e9xico, Italia, Medio Oriente, Vietnam, Uruguay, Francia, Dinamarca, Sud\u00e1frica, Canad\u00e1, Reino Unido y Jap\u00f3n, es una creaci\u00f3n de los cubanos en el exilio norteamericano, poco conocido por los residentes de la isla, donde escasean los ingredientes para prepararlo, como el propio salami o el pan espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p>Los otros 22 s\u00e1ndwiches listados son el Pambazo de Mexico,&nbsp; el Tramezzino italiano, el Shawarma consumido en todo el Medio Oriente, el B\u00e1nh m\u00ec de Vietnam, la Muffaletta de Nueva Orleans, Estados Unidos, concebido tambi\u00e9n por inmigrantes, en este caso italianos, el Chivito uruguayo, el Pan bagnat de Francia,&nbsp; el Sm\u00f8rrebr\u00f8d de Dinamarca, el Spatlo de Sud\u00e1frica, el S\u00e1ndwich de carne ahumada de Montreal, en Canad\u00e1, distintivo de su comunidad franc\u00f3fona.<\/p>\n\n\n\n<p>La lista tambi\u00e9n incluye el Po&#8217;boy, tambi\u00e9n de Nueva Orleans, acreditado en su caso a los conductores de tranv\u00edas, el Fricas\u00e9 de T\u00fanez, el s\u00e1ndwich de pepino de los Estados Unidos, el Chip butty del&nbsp; Reino Unido, el Katsu sando japon\u00e9s, el Reuben, tambi\u00e9n de Estados Unidos, el Croque Monsieur o madame de Francia, el Philly Cheesesteak de la ciudad estadounidense de Filadelfia, el Broodje haring de los Pa\u00edses Bajos, el Falafel con pan de pita del Medio Oriente, el Chorip\u00e1n de Argentina, y los rollos de langosta de la zona de Nueva Inglaterra en Estados Unidos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El s\u00e1ndwich cubano que se sirve en restaurantes y cafeter\u00edas de Tampa y Miami fue incluido en una lista de los 23 mejores platos de este tipo publicada por la CNN, que peina varios continentes para revelar las mejores y m\u00e1s populares de mezclar pan, carne y vegetales. 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