{"id":89314,"date":"2022-03-14T12:49:46","date_gmt":"2022-03-14T16:49:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=89314"},"modified":"2022-03-14T12:49:49","modified_gmt":"2022-03-14T16:49:49","slug":"aceite-de-cocina-nueva-especie-en-peligro-de-extincion-en-cuba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/aceite-de-cocina-nueva-especie-en-peligro-de-extincion-en-cuba\/","title":{"rendered":"Aceite de cocina: nueva especie en peligro de extinci\u00f3n en Cuba"},"content":{"rendered":"\n<p>Uno de los rumores m\u00e1s fuertes que recorren las casas cubanas, a veces en voz baja, a veces en voz alta, es que el aceite de cocina puede desaparecer de un momento a otro. Los cubanos se dicen uno a otros que guarden aceite, que \u201cya no va a venir m\u00e1s\u201d a las tiendas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre tanto, <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/blog\/y-el-aceite-cuando-viene-viene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los pomos de un litro<\/a> de aceite de oliva virgen y extravirgen de la marca espa\u00f1ola Vima, todo un lujo para la realidad cubana actual, se cotizan respectivamente a 1400.00 y 1700.00 pesos cubanos en mercados privados como Home Deli, ubicado en el municipio Playa.<\/p>\n\n\n\n<p>En el mercado \u201cinformal\u201d, que es m\u00e1s real y palpable que el \u201creal\u201d, el pomo de litro y medio, m\u00e1s conocido como \u201cpepino\u201d, se consigue por 500.00 y 700.00 pesos. Es aceite reenvasado, hurtado de panader\u00edas, comedores de ayuda social, de restaurantes. Los pomos de la marca El cocinero, de aceite de soya producido en Cuba, valen 50.00 pesos cubanos en las pocas tiendas que expenden productos a en esta moneda, donde se articulan las colas m\u00e1s grandes y tumultuosas. Luego, se revende a 250.00 o 300.00 pesos, aunque ha alcanzado hasta los 700.00.<\/p>\n\n\n\n<p>En los <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/blog\/se-busca-aceite-para-cocinar-en-cuba-entre-otras-cosas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grupos de compraventa<\/a> del canal de Telegram cada vez es m\u00e1s raro encontrar ofertas de aceite de cocina. Si acaso algunos lujos como el referido aceite de oliva y otros exotismos en dosis peque\u00f1as (230 ml) de aceite de s\u00e9samo, tambi\u00e9n de marca Vima, a 230.00 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo pronto el expendio de aceite por la cuota, en meses alternos, se mantiene estable pero insuficiente. Medio litro por persona para 60 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero Cuba est\u00e1 en un mundo donde se aprecian los estragos de la guerra iniciada por Rusia al invadir Ucrania hace m\u00e1s de dos semanas, que se ha estancado a pesar del cada vez m\u00e1s brutal ataque de los invasores, y que ha tra\u00eddo para Rusia una avalancha de sanciones econ\u00f3micas sin precedentes por parte de las naciones occidentales, sobre todo las europeas. Nada entra ni nada sale del gigante euroasi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Los precios del combustible alcanzan picos de crisis, trigo, el ma\u00edz y la cebada escasean y se encarecen, y el aceite de cocina de girasol se ha convertido en una lujosa rareza pues precisamente dos de los mayores productores de este son Rusia y Ucrania. <\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan expertos, entre las dos naciones suman casi la mitad de toda la producci\u00f3n mundial, y ambas est\u00e1n vedadas para los trasiegos econ\u00f3micos. Hasta no se sabe cu\u00e1ndo. \u201cEsto pica y se extiende\u201d, reza un viejo dicharacho cubano.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque en Cuba se echa mano de la soya, Rusia es el principal exportador del aceite de cocina y por obligaci\u00f3n, las autoridades deber\u00e1n indagar nuevos mercados so pena de extinguirse por completo el aceite de cocina de la \u201ccanasta b\u00e1sica\u201d, para usar un t\u00e9rmino caro al lenguaje oficial cubano. Quiz\u00e1s pronto Frei Betto salga explicando c\u00f3mo cocinar sin aceite, aunque las c\u00e1scaras de papa ye tendr\u00edan que prepararse de otra manera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los rumores m\u00e1s fuertes que recorren las casas cubanas, a veces en voz baja, a veces en voz alta, es que el aceite de cocina puede desaparecer de un momento a otro. Los cubanos se dicen uno a otros que guarden aceite, que \u201cya no va a venir m\u00e1s\u201d a las tiendas. 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