{"id":88828,"date":"2022-03-07T16:10:52","date_gmt":"2022-03-07T21:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=88828"},"modified":"2022-03-07T16:10:55","modified_gmt":"2022-03-07T21:10:55","slug":"votacion-por-la-mejor-croqueta-en-miami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/votacion-por-la-mejor-croqueta-en-miami\/","title":{"rendered":"Votaci\u00f3n por la mejor croqueta en Miami"},"content":{"rendered":"\n<p>Una encuesta lanzada en el portal Miami Herald por el lugar donde mejor hacen la mejor croqueta en Miami est\u00e1 a punto de culminar.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed lo indica el portal noticioso que exhorta a las personas que no han botado a que lo hagan. <\/p>\n\n\n\n<p>Pudiera parecer un asunto instrascendente pero, si hablamos de croqueta en Miami y qui\u00e9n la cocina mejor, el asunto adquiere matices de identidad y cultura. S\u00ed, Miami es la capital mundial de la croqueta sin discusi\u00f3n y ojo, cada d\u00eda m\u00e1s este alimento se entroniza en el gusto alimenticio de ciudadanos de no pocos pa\u00edses del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que la croqueta te la encuentras tanto en Miami como en Madrid (fundamentalmente) Tambi\u00e9n en La Habana, Cuba, la croqueta tuvo sus d\u00edas de gloria. El genial humorista cubano H\u00e9ctor Zumbado, maestro de la generaci\u00f3n cubana de humoristas actuales, le dedic\u00f3 no pocas odas a este alimento, \u00abexportado\u00bb a Miami por los cubanos que emigraron de la isla en masa posterior al 1959.<\/p>\n\n\n\n<p>La croqueta exist\u00eda en Cuba antes del 1959, pero en Miami muy probablemente no. De hecho, una consulta hecha en la web no arroj\u00f3 resultado alguno. \u00bfQui\u00e9n fue el primero que abri\u00f3 un puesto de croqueta en Miami? Es muy probable que haya sido alguno de los primeros emigrados cubanos que escaparon de la isla tras la llegada de Fidel Castro al poder,  que decidi\u00f3 abrir su puestecito de alimentos ligeros con este alimento en el men\u00fa; pero el dato no est\u00e1 claro.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que actualmente, en Miami, restaurante que se respete tiene a la croqueta en el men\u00fa. <em><a href=\"http:\/\/Read more at: https:\/\/www.miamiherald.com\/miami-com\/restaurants\/article259068693.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Miami Herald<\/a><\/em> se propone averiguar cu\u00e1l es el que tienen la mejor croqueta.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos son los concursantes junto a una breve descripci\u00f3n del lugar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Islas Canarias: un favorito desde hace mucho tiempo, este lugar de Kendall es bien conocido por su cocina cubana. 13695 calle 26 del suroeste, Miami; islascanariasrestaurant.com<\/li><li>CAO Bakery: un descendiente del fundador de Vicky Bakery comenz\u00f3 este nuevo favorito cubanoamericano. M\u00faltiples ubicaciones www.caobakerycafe.com <\/li><li>Dos Croquetas: el primer bar de croquetas de Miami presenta muchos sabores nuevos y emocionantes en sus croquetas de Westchester. 10505 calle 40 del suroeste, Miami; www.doscroquetas.com <\/li><li>Well Fed: este reci\u00e9n llegado a Coral Gables siente que tiene lo que se necesita para ser el campe\u00f3n de la croqueta. 271 Miracle Mile, Coral Gables; www.wellfedmiami.com <\/li><li>LUR: Este local de Timeout Market aplica t\u00e9cnicas vascas a sus platos, incluidas sus croquetas. 1601 Drexel Avenue, Miami Beach; www.timeoutmarket.com <\/li><li>Sergio\u2019s: El creador de la croqueta m\u00e1s larga del mundo &#8211; no oficial a\u00fan el r\u00e9cord &#8211; est\u00e1 aqu\u00ed para reclamar el t\u00edtulo. M\u00faltiples ubicaciones www.sergios.com <\/li><li>Versailles: La ventanita m\u00e1s famosa tambi\u00e9n tiene una de las croquetas favoritas de Miami. 3555 SW Octava Calle, Miami; www.versaillesrestaurant.com <\/li><li>Tinta y Caf\u00e9: Los fan\u00e1ticos exaltan las croquetas de jam\u00f3n y espinacas en este lugar de Coral Gables con una nueva ubicaci\u00f3n en Miami Shores. 1315 Ponce de Le\u00f3n, Coral Gables; www.tintaycafe.co <\/li><li>La Carreta: este restaurante hermano de Versailles tiene legiones de sus propios fan\u00e1ticos de la croqueta. M\u00faltiples ubicaciones www.lacarretaonline.com <\/li><li>El Carajo: este restaurante espa\u00f1ol escondido dentro de una gasolinera de Miami es una joya escondida de croquetas. 2465 SW 17 Ave., Miami; el-carajo.com\/ <\/li><li>Vicky Bakery: Esta ubicaci\u00f3n de OG Hialeah dio origen a una de las potencias en el juego de la croqueta. M\u00faltiples ubicaciones www.vickybakery.com <\/li><li>Pinecrest Bakery: Del lado sur de la ciudad viene una de las croquetas favoritas de Miami. M\u00faltiples ubicaciones pinecrestbakery.com <\/li><li>Babe\u2019s Meat &amp; Counter: esta carnicer\u00eda escondida de Palmetto Bay acumula los mejores ingredientes en sus croquetas. 9216 SW 156 St., Miami; babefroman.com <\/li><li>Caf\u00e9 La Trova: la <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/chefs-de-miami-entre-los-mejores-de-eeuu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ganadora de James Beard<\/a>, Michelle Bernstein, es bien conocida por sus cremosas croquetas de jam\u00f3n con salsa de mermelada de higo. 971 SW Calle Ocho, Miami; www.cafelatrova.com<\/li><li>Casa Cuba: este lugar del sur de Miami lo mantiene con cocina cubana y una concurrida ventanita. 5859 SW 73rd St., Sur de Miami.<\/li><li>Las Vegas Cuban Cuisine: En Westchester tienen esta nueva versi\u00f3n vegana de croquetas, con crema de anacardos, \u201cjam\u00f3n\u201d a base de soya y garbanzos con especias cubanas. 9640 SW 72nd St., Miami; www.vegancubancuisine.com<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfCu\u00e1l es su favorito? \u00a1A votar ya!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una encuesta lanzada en el portal Miami Herald por el lugar donde mejor hacen la mejor croqueta en Miami est\u00e1 a punto de culminar. 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