{"id":85898,"date":"2022-01-26T13:06:20","date_gmt":"2022-01-26T18:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=85898"},"modified":"2022-01-26T13:17:24","modified_gmt":"2022-01-26T18:17:24","slug":"cuba-importa-compota-colombia-carne-de-cerdo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/cuba-importa-compota-colombia-carne-de-cerdo-brasil\/","title":{"rendered":"Cuba importa compota de Colombia y carne de cerdo desde Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Se\u00f1ala CBS<\/a> que Cuba importa aproximadamente el 80 por ciento de los alimentos que necesita para los 11 millones de habitantes de la isla y que buena parte de esas importaciones de comida proviene de los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 tal si supi\u00e9ramos que de otro pa\u00eds como Colombia se importa una compota de guayaba? \u00bfQu\u00e9 tal conocer que desde Brasil se importa la carne de cerdo?<\/p>\n\n\n\n

Pero, vayamos por partes.<\/p>\n\n\n\n

CBS cita palabras del Dr. Carlos Eire, Profesor de Historia y Estudios Religiosos en la Universidad de Yale y experto en el tema \u00abCuba\u00bb, autor de libros como \u201cWaiting for Snow in Havana\u201d y \u201cLearning to Die in Miami\u201d, quien detalla las compras de EE.UU. de esta manera. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEE.UU. es el mayor proveedor de alimentos para Cuba\u201d. Y precisa: <\/p>\n\n\n\n

\u201cPagan por adelantado, reciben el env\u00edo y pasa por el ej\u00e9rcito\u201d, pues seg\u00fan describe CBS en Cuba, los militares controlan estas importaciones \u00aba trav\u00e9s de varias empresas ficticias que se encargan de la distribuci\u00f3n de alimentos en la isla.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos productos alimenticios solo les pueden llegar a trav\u00e9s de estas tiendas que son un negocio militar. La junta militar es propietaria y dirige todo\u201d, dijo Eire.<\/p>\n\n\n\n

CBS destaca que \u00aben el a\u00f1o 2000, el Congreso de los Estados Unidos aprob\u00f3 la Ley de Reforma de Sanciones Comerciales que permiti\u00f3 exportar productos agr\u00edcolas y alimenticios a Cuba a pesar del embargo.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, los productos que llegan a las tiendas, caros para la mayor\u00eda de los cubanos , pasan primero por \u00abotras manos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

CBS a\u00f1ade que, desde que el Congreso de los Estados Unidos aprobara la Ley de Reforma de Sanciones Comerciales \u00abel r\u00e9gimen todav\u00eda est\u00e1 a cargo a\u00f1os despu\u00e9s y los productos alimenticios contin\u00faan llegando a la isla, la mayor\u00eda terminando en tiendas operadas por el estado.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

El experto consultado dice que adem\u00e1s, otro grupo numeroso de alimentos \u00abterminan en los restaurantes de hoteles y centros tur\u00edsticos propiedad del gobierno.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u201cTienen un mercado para ellos solos y no hay competencia, por lo que la comida se vende a precios escandalosos\u201d, dijo Eire.<\/p>\n\n\n\n

La agencia detalla que \u00abagricultores, cultivadores, productores de alimentos en el medio oeste y el sur de Estados Unidos ejercen presi\u00f3n para mantener el programa en funcionamiento y el flujo de alimentos a Cuba, adem\u00e1s de instar al fin del embargo cubano\u00bb, pues \u00abven a la naci\u00f3n isle\u00f1a como un mercado en crecimiento.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00abLas exportaciones de alimentos se han disparado en los \u00faltimos a\u00f1os. En 2019 se enviaron casi tres millones de d\u00f3lares. Para 2020, m\u00e1s de $11 once millones. Hubo un gran aumento en 2021, EE. UU. export\u00f3 alimentos por valor de casi $ 27,7 millones, un 144 por ciento m\u00e1s,\u00bb concluyen.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, hay otros productos como el cerdo y la guayaba, que la l\u00f3gica indicar\u00eda que deber\u00edan estarse produciendo en la isla, pero no sucede as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se aprob\u00f3 la reforma monetaria a finales del a\u00f1o 2020, se dijo que con la eliminaci\u00f3n de la doble moneda se eliminar\u00eda gradualmente la importaci\u00f3n de productos para incentivar la econom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n

En un art\u00edculo publicado en Cuballama Noticias titulado \u00abEl mecanismo diab\u00f3lico de la dualidad monetaria\u00bb<\/a><\/strong> que recoge declaraciones publicadas en el diario Escambray, \u00f3rgano local de la provincia de Sancti Sp\u00edritus, se recogen declaraciones del profesor Frank Rafael Quesada Espinosa, perteneciente a la Universidad de Sancti Sp\u00edritus Jos\u00e9 Mart\u00ed, quien entrevistado sobre la repercusi\u00f3n esperada de este proceso en el sistema empresarial cubano lo resum\u00eda as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

\u00abLas empresas no se sienten motivadas a exportar y prefieren importar debido a \u201clos costos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El art\u00edculo publicado en Cuballama Noticias aportaba otros elementos sobre el tema, no mencionados por el experto, y reconoc\u00eda que en esta ecuaci\u00f3n de \u00abcompradera m\u00e1s all\u00e1 de los mares\u00bb eran factores de peso \u00abel viaje al extranjero\u00bb y \u201cel regalito\u201d que reciben los compradores de los Ministerios y Organismos cada vez que le compran a un proveedor extranjero y no a un productor nacional.<\/p>\n\n\n\n

Calidad aparte, nos pregunt\u00e1bamos:<\/p>\n\n\n\n

\u00bfAcaso cree D\u00edaz-Canel que si un comprador internacional se gasta un mill\u00f3n de d\u00f3lares en la compra de cuatro contenedores de un producto X, el vendedor no lo va a \u201cestimular\u201d a que vuelve a comprarle el a\u00f1o pr\u00f3ximo?<\/p>\n\n\n\n

Cualquiera que haya sido comprador en Cuba – como quien redacta este art\u00edculo – conoce muy bien el modus operandi. No hay ni que ir a comprar fuera. Tambi\u00e9n los vendedores extranjeros que trabajan en la zona de Berroa y en las firmas ubicadas en La Habana – principalmente – una vez que estudian al comprador se deciden a lanzarle el anzuelo para repartir las ganancias. La estratagema es sencilla: venden un poco m\u00e1s caro de lo normal, y se reparten el extra.<\/p>\n\n\n\n

En la corruptela han ca\u00eddo e incurren cientos de cuadros confiables del estado. <\/p>\n\n\n\n

El texto publicado en Cuballama Noticias expon\u00eda un caso conocido de cerca por este redactor: el de Rosendo, el Director de la Empresa Nacional de Producciones y Servicios a la Educaci\u00f3n Superior que \u00abexplot\u00f3\u00bb debido a eso, en una fecha tan lejana como el 1998.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfpor qu\u00e9 si Ra\u00fal Castro se desga\u00f1itaba y Miguel D\u00edaz-Canel se desespera, todav\u00eda sus ministros y dirigentes de empresas y organismos prefieren comprar \u201cafuera\u201d, y no comprar \u201cdentro\u201d? <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el experto consultado por Escambray, el gran motivo a la hora de hacer esto era uno: la dualidad monetaria.<\/p>\n\n\n\n

La dualidad monetaria en Cuba. \u00bfExiste a\u00fan o se acab\u00f3 en el 2021?<\/h3>\n\n\n\n

Al analizar por qu\u00e9 y c\u00f3mo la dualidad monetaria incentivaba la importaci\u00f3n y desestimulaba la exportaci\u00f3n – tambi\u00e9n – el experto patentizaba una afirmaci\u00f3n: el engendro econ\u00f3mico de la dualidad monetaria lejos de aportar beneficios, lastra la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 manera? \u00bfPor qu\u00e9 las empresas cubanas no ten\u00edan ni tienen reales motivaciones para exportar? \u00bfPor qu\u00e9 a no pocas entidades les conviene m\u00e1s importar determinada materia prima que adquirirla en nuestro pa\u00eds?<\/p>\n\n\n\n

El experto lo explicaba de esta manera:<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas empresas no se sienten plenamente motivadas a exportar debido al tipo de cambio existente; ello les ocurre a las entidades de Turismo con su exportaci\u00f3n de servicios. Otro ejemplo hipot\u00e9tico: cuando la Empresa Agroforestal Integral de Sancti Sp\u00edritus exporta y capta 70 000 d\u00f3lares por la venta de carb\u00f3n vegetal, registra 70 000 pesos en sus ingresos, teniendo en cuenta el tipo de cambio (1\u00d71).<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn Cuba, cada vez que una empresa exporta y obtiene un d\u00f3lar, lo que recibe es un peso, y ese peso no da realismo al interior de la econom\u00eda de la empresa, que ve subvalorada su exportaci\u00f3n. Las empresas exportadoras se encuentran fuertemente penalizadas bajo el actual r\u00e9gimen cambiario de 1\u00d71, en el cual el peso cubano est\u00e1 sobrevaluado. Esto se contradice con la pol\u00edtica del pa\u00eds dirigida a sustituir importaciones y propiciar las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cImaginen una empresa que fabrica determinada mercanc\u00eda y que el 60 por ciento del costo de esta sea a partir de materia prima importada, bajo el tipo de cambio de ahora (1\u00d71). Cuando la entidad adquiri\u00f3 la materia prima en el extranjero por un valor de 50 000 d\u00f3lares, termin\u00f3 en el inventario de la empresa como 50 000 pesos cubanos. Al final, ese costo es muy peque\u00f1o y la empresa puede vender con un margen comercial equis. Visto as\u00ed, a la entidad le es m\u00e1s factible importar la materia prima que buscar un sustituto dentro del mercado nacional, donde le sale m\u00e1s cara\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00bfQu\u00e9 suceder\u00e1 con la unificaci\u00f3n? Al devaluarse el CUP, en la empresa los costos no se formar\u00e1n a 1 CUC = 1CUP como sucede hoy; sino que lo har\u00e1n en un nivel superior si las materias primas son adquiridas en el exterior.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay empresas que encuentran una materia prima en el mercado internacional a 500 d\u00f3lares, y una similar a 7 000 pesos en el interno. \u00bfQu\u00e9 hace? Prefiere realizar la importaci\u00f3n debido a la dualidad cambiaria existente: cuando compra esa materia prima en el extranjero, a sus gastos van 500 pesos; sin embargo, si la compra dentro del pa\u00eds, ser\u00edan 7 000 pesos. Por tanto, le es m\u00e1s recomendable importar la materia prima, que comprarla dentro de Cuba, y as\u00ed no se encadenan productivamente las entidades del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La mentalidad no ha cambiado y la queja de Julita Osendi sigue en pie<\/h2>\n\n\n\n

A pesar de que la dualidad cambiaria en la isla ya es cosa del pasado, al parecer la mentalidad administrativa y comercial contin\u00faa siendo la misma.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se explica entonces que a\u00fan en el 2022 se importe carne de cerdo y compota de guayaba desde el extranjero? \u00bfPor qu\u00e9, lejos de gastarse una suma millonaria en la compra de carne de cerdo en Brasil no se emple\u00f3 ese dinero en – como dir\u00eda un amigo sarc\u00e1sticamente – la compra de bejucos de boniato para alimentar los cerdos de Julita Osendi?<\/p>\n\n\n\n

El amigo hac\u00eda referencia a unas declaraciones de la controversial periodista deportiva cubana que, en el a\u00f1o 2020 se cuestionaba ya por qu\u00e9 la carne de cerdo se estaba \u00abperdiendo\u00bb y encareciendo, y se hablaba cada vez m\u00e1s de decrecimiento \u00aben la masa porcina\u00bb debido a la poca capacidad financiera del pa\u00eds para importar el pienso para alimentar los cerdos. Julita Osendi afirmaba que su ex esposo era productor de cerdo, y que los criaba con bejuco de boniato y sancocho, y jam\u00e1s la carne de cerdo falt\u00f3 en la mesa de su casa.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsta cubana estuvo junto a un campesimo pinare\u00f1o por 25 a\u00f1os y \u00a1\u00a1\u00a1jam\u00e1ssssss!!! faltaba el puerco en la mesa, y \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Jam\u00e1s!!!! se trajeron alimentos especiales para su cr\u00eda,\u201d<\/em> afirmaba Julita. Y a\u00f1ad\u00eda luego:<\/p>\n\n\n\n

\u00abA esto \u00fananle las trabas ENORMESSSSS que se exigen y lo digo en mi piel pues llev\u00e9 dos a\u00f1os luchando porque el padre de mis hijos pudiera convertirse en un productor de carne de cerdo en la Virginia, municipio San Luis, Pinar del R\u00edo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fui a ver a malanga con el puesto de viandas, incluyendo por supuesto, al Ministerio de la Agricultura y todas sus dependencias provincial y municipal. El trato hacia mi persona fue inmejorable, me hicieron sentir eso, una persona perooooo \u00a1\u00a1\u00a1los resultados ausentes al parte!!!.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y es que, cuando ya vas a materializar lo que te han autorizado con mil papeles a hacer\u2026 \u00a1\u00a1\u00a1Si no mueves el dinero , que no hay, no se hac\u00eda nada!!!. No hay removedora de tierra, no hay no s\u00e9 cu\u00e1ntas cosas m\u00e1s, no hay,m no hay, no hay\u2026Hasta que aparece don CUC. E insto a que alguien me venga a decir que lo que escribo es mentira.<\/em>\u00ab<\/p>\n\n\n\n