{"id":84788,"date":"2022-01-11T10:31:29","date_gmt":"2022-01-11T15:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=84788"},"modified":"2022-01-11T10:31:32","modified_gmt":"2022-01-11T15:31:32","slug":"omicron-y-el-aumento-en-los-precios-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/omicron-y-el-aumento-en-los-precios-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00d3micron y el aumento en los precios de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Si ya la cadena de distribuci\u00f3n de productos y alimentos en los EE.UU. se ve\u00eda resentida antes de la llegada de \u00d3micron a los EE.UU. ahora se ha resentido a\u00fan m\u00e1s y algunos portales como El Financiero advierten de una \u00abescasez\u00bb de alimentos en los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

La \u00abescasez\u00bb podr\u00eda estar provocada por el aumento en los contagios dentro del personal que labora en las f\u00e1bricas de alimentos y en las productoras de carne. Tambi\u00e9n en los distribuidores. Todo ello, junto, provocar\u00e1 un aumento en los precios.<\/p>\n\n\n\n

Debido a \u00abla baja\u00bb en la oferta, los supermercados han estado luchando por mantener sus establecimientos completamente abastecidos, pero no es tan f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

Muchos han tenido que hacer nuevos contratos, o recurrir a otros distribuidores, donde los precios no son tan \u00abpreferenciales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El Financiero<\/a>, y otros medios latinos advierten que \u00abla variante altamente contagiosa del virus \u00f3micron est\u00e1 interrumpiendo en Estados Unidos las cadenas de suministro de alimentos ya estresadas, enfermando a tantos trabajadores que es casi seguro que haya m\u00e1s escasez en las tiendas de comestibles.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

La escasez de mano de obra en cada parte de la cadena del sistema alimentario, va tambi\u00e9n desde las granjas. No se trata ya de los fabricantes y los distribuidores, sino tambi\u00e9n de quienes recogen los alimentos en el campo.<\/p>\n\n\n\n

Con el cierre de escuelas y guarder\u00edas, no pocas familias se han visto en la obligaci\u00f3n de quedarse en casa, pues no tienen quien cuide de sus hijos, y han dejado de ir a trabajar.<\/p>\n\n\n\n

La \u00abbuena noticia\u00bb es que la escasez de mano de obra impacta en los aumentos de los salarios, pero tambi\u00e9n en el aumento de los precios para los consumidores. El empleador eroga dinero por una parte, y lo recupera por la otra. <\/p>\n\n\n\n

\u201cYa estamos viendo estantes vac\u00edos\u201d, dijo Bindiya Vakil, director ejecutivo de la consultora de cadena de suministro Resilinc. \u201cLa escasez de mano de obra debido a \u00f3micron agravar\u00e1 el problema\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs m\u00e1s dif\u00edcil porque le pedimos a la gente que trabaje horas extras\u201d, dijo el director ejecutivo del distribuidor de comestibles y operador de tiendas SpartanNash, con sede en Grand Rapids, Michigan, Tony Sarsam en una entrevista. <\/p>\n\n\n\n

\u201cNos estamos esforzando\u201d, dijo, pero ellos tambi\u00e9n est\u00e1n enfrentando problemas con obtener los suministros de los fabricantes de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos fabricantes no pueden conseguir mano de obra\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Grandes brotes de covid se vieron en el a\u00f1o 2020 en las f\u00e1bricas productoras de carne<\/a>. La reducci\u00f3n del personal provoc\u00f3 alg\u00fan tipo de escasez y aumento en los precios, pero nada como ahora.<\/p>\n\n\n\n

Hay signos de disminuci\u00f3n en la productividad. La semana pasada, por ejemplo, seg\u00fan los datos del Departamento de Agricultura de EU reportados el jueves, \u00abel n\u00famero de cerdos sacrificados en lo que va de la semana se redujo un 5.5 por ciento con respecto al a\u00f1o anterior, y el sacrificio de ganado baj\u00f3 un 3.6 por ciento\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Lo que m\u00e1s preocupa es el impacto en los alimentos llamados \u00abb\u00e1sicos\u00bb: leche, huevos y pan. Adem\u00e1s de los cereales y las sopas.<\/p>\n\n\n\n

Tony Sarsam dice que est\u00e1n enfrentando problemas con quienes le suministran los cereales y las sopas.<\/p>\n\n\n\n

Por el momento, es necesario aclararlo, el problema no es grave ni es cr\u00edtico, por m\u00e1s que los medios se empe\u00f1en en emplear esas palabras en sus reportes informativos.<\/p>\n\n\n\n

No hay escasez generalizada; el aumento de los precios no ser\u00e1 escandaloso; pero en un pa\u00eds acostumbrado a la transparencia en los datos – que son p\u00fablicos – cuarenta centavos son cuarenta centavos.<\/p>\n\n\n\n

En Miami, por ejemplo, se ha visto el aumento en los huevos y en la leche. Al menos en supermercados como Tropical y Aldi. El precio del cart\u00f3n de 12 huevos en esta \u00faltima, no ha llegado a los $3.24 d\u00f3lares que lleg\u00f3 a tener el pasado a\u00f1o con el pico de contagios provocado por Delta. Todav\u00eda se mantiene por debajo de los dos d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, en los Publix, la carne de res s\u00ed ha aumentado. El precio de la libra del conocido \u00abchurrasco\u00bb ha aumentado en un a\u00f1o casi 3 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

De los 11 d\u00f3lares y tanto, la libra, a lo que se compraba en el 2020, ahora roza los $15 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Hay, pero a ese precio.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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