Yoel Herrera Frometa ganaba 7 euros al mes trabajando en una gasolinera en Cuba. Hoy tiene 39 a\u00f1os, lleva 13 en Espa\u00f1a y acaba de reopenar el Mes\u00f3n Do\u00f1a In\u00e9s en Viveiro, en la costa gallega. El nombre del restaurante es un homenaje a su madre, la mujer que se qued\u00f3 en la isla y que nunca par\u00f3 de rezar por \u00e9l. <\/p>\n\n\n\n
Yoel no sali\u00f3 de Cuba en avi\u00f3n directo a Espa\u00f1a. Primero fue a Rusia. Luego cruz\u00f3 Polonia. Luego Francia. Luego Salou. Cada etapa fue un trabajo diferente, un idioma nuevo y el mismo objetivo: ahorrar para mandar dinero a casa.<\/p>\n\n\n\n
\u00abAll\u00e1 ganaba 7 euros al mes trabajando en una gasolinera. Nunca me falt\u00f3 un plato de comida porque mi mam\u00e1 se deslom\u00f3 para que pudi\u00e9semos comer, pero pas\u00e9 mucha necesidad\u00bb, relat\u00f3 a La Voz de Galicia<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n Fueron sus primos los que le recomendaron Viveiro por la tranquilidad y las oportunidades en el sector de la hosteler\u00eda. Yoel lleg\u00f3 y no se fue. Trabaj\u00f3 en cocinas de hoteles, en restaurantes locales, en todo lo que apareci\u00f3. \u00abLo \u00fanico que me importaba era trabajar para mandar dinero a mi familia en Cuba\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n