Un bartender cubano, formado en la tradici\u00f3n de los grandes cantineros de La Habana, ha sido incluido en el Sal\u00f3n de la Fama de la cocteler\u00eda mundial. Se trata de Julio Cabrera<\/strong>, figura central del afamado bar Caf\u00e9 La Trova<\/strong>, en plena Calle Ocho de Miami, donde cada trago servido es un gui\u00f1o respetuoso a la historia de la mixolog\u00eda cubana. <\/p>\n\n\n\n La ceremonia, celebrada en su propio templo l\u00edquido, fue m\u00e1s que un acto protocolar: fue un homenaje cargado de emoci\u00f3n a su vida, su pasi\u00f3n y su compromiso con el arte de la barra. <\/p>\n\n\n\n El encargado de entregarle el anillo fue nada menos que Dale DeGroff, pionero de la cocteler\u00eda moderna e integrante del Hall of Fame desde 1993. En medio de abrazos, l\u00e1grimas y brindis, se sell\u00f3 algo m\u00e1s que un reconocimiento personal: la validaci\u00f3n de una tradici\u00f3n centenaria que sigue viva y vibrante en Miami.<\/p>\n\n\n\n