{"id":209863,"date":"2025-06-10T15:06:45","date_gmt":"2025-06-10T19:06:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=209863"},"modified":"2025-06-10T15:06:48","modified_gmt":"2025-06-10T19:06:48","slug":"tenian-montada-una-paladar-en-miami-gardens-bueno-eso-creen-sus-vecinos-y-llamaron-a-la-policia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/tenian-montada-una-paladar-en-miami-gardens-bueno-eso-creen-sus-vecinos-y-llamaron-a-la-policia\/","title":{"rendered":"\u00bfTen\u00edan montada una paladar en Miami Gardens? Bueno, eso creen sus vecinos, y llamaron a la polic\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>Desde fuera, la casa en Northwest First Court, Miami Gardens, parece una vivienda cualquiera. Pero si le preguntan a los vecinos, ah\u00ed se cocina \u2014literalmente\u2014 algo m\u00e1s que arroz y frijoles: \u201cun restaurante clandestino\u201d, aseguran.<\/p>\n\n\n\n<p>Los residentes del \u00e1rea dicen que el lugar opera como si fuera una paladar al estilo cubano o jamaicano, con una constante entrada y salida de personas, carros que se estacionan en doble fila, y pedidos que vuelan sin necesidad de ventanilla de autoservicio.<\/p>\n\n\n\n<p>Un equipo de <em><a href=\"https:\/\/www.local10.com\/news\/local\/2025\/06\/06\/neighbors-claim-miami-gardens-home-is-noisy-unlicensed-takeout-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Local 10 News<\/a><\/em> pas\u00f3 horas investigando en el sitio y observ\u00f3 el ir y venir de comensales con sus \u201cto-go boxes\u201d de la casa que, detr\u00e1s, en el patio, ten\u00eda un cobertizo ha sido transformado en cocina improvisada: tanques de gas propano, ventiladores industriales, mesas para c\u00f3cteles. Todo sin permisos, sin inspecciones sanitarias, y sin la aprobaci\u00f3n de la ciudad de Miami Gardens. <\/p>\n\n\n\n<p>Varios vecinos declararon al medio haber llamado m\u00faltiples veces al ayuntamiento, aunque la ciudad no tiene constancia oficial de quejas. <\/p>\n\n\n\n<p>La preocupaci\u00f3n no es \u00abchivater\u00eda\u00bb. Los vecinos temen por su seguridad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSi hay un incendio, mi casa tambi\u00e9n se va\u201d, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dRbo8rKuks0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alert\u00f3 uno de ellos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"1179\" height=\"663\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dRbo8rKuks0\" title=\"Neighbors say home is a noisy, unlicensed restaurant\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>Pero, \u00bfes esto legal? \u00bfPor qu\u00e9 si no es legal lo hacen?<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la ley de Florida, operar un restaurante desde una vivienda privada sin licencia del Departamento de Regulaci\u00f3n Comercial y Profesional (DBPR) <strong>es ilegal<\/strong>. Tambi\u00e9n lo es manipular y vender alimentos sin un permiso del Departamento de Agricultura o sin cumplir con las normas de salubridad del Departamento de Salud. <\/p>\n\n\n\n<p>Hay quien lo hace desde la cocina de su casa y eso, en teor\u00eda es menos peligroso. En el caso de la vivienda en Miami Gardens&#8230; \u00a1Imag\u00ednese! Cocinan en un cobertizo con ventiladores industriales y bombonas de gas que no han sido inspeccionadas: eso entra ya en el terreno de las violaciones al c\u00f3digo de incendios y al uso de suelo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un negocio com\u00fan en tiempo de crisis y desempleo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En Miami y sus alrededores, es com\u00fan que muchas personas \u2014especialmente inmigrantes reci\u00e9n llegados\u2014 recurran a estas \u201ccocinas caseras\u201d como \u00fanica v\u00eda de ingreso. Venden croquetas, fritas, dulces, arroz con frijoles, combos completos&#8230; sin local comercial, sin letrero, sin factura, pero con clientes fieles. En un entorno de inflaci\u00f3n y alquileres prohibitivos, el fog\u00f3n del hogar se convierte en tabla de salvaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero no todos los vecinos ven esto como un acto de resistencia econ\u00f3mica. En este caso de la vivienda en Miami Gardens, varios han denunciado que no es una venta ocasional, sino una operaci\u00f3n continua, que perturba la tranquilidad de la zona. \u201cEsto ya parece un cafet\u00edn, pero sin reglas, sin control y sin higiene\u201d, se quej\u00f3 uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan registros, la casa es propiedad de Mardellee Gitters, exsocia del restaurante M&amp;J Delight en Opa-locka. \u00bfReapertura encubierta en versi\u00f3n dom\u00e9stica? No est\u00e1 claro. Lo que s\u00ed es seguro es que ni la ciudad de Miami Gardens ni el condado de Miami-Dade han otorgado licencias para ese tipo de actividad en esa direcci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque hasta ahora no exist\u00edan reportes formales en el sistema, las quejas verbales de los vecinos han llegado finalmente a o\u00eddos de la administraci\u00f3n local. \u201cVamos a investigar\u201d, dijeron autoridades. Pero mientras llega la inspecci\u00f3n oficial, en el patio siguen sirviendo arroz con pollo y la clientela sigue fiel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>tal vez quieras leer: <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/los-12-lugares-de-miami-donde-puedes-encontrar-el-mejor-flan\/\">Los 12 lugares de Miami donde puedes encontrar el mejor flan<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde fuera, la casa en Northwest First Court, Miami Gardens, parece una vivienda cualquiera. 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