{"id":198380,"date":"2025-02-15T15:05:07","date_gmt":"2025-02-15T20:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=198380"},"modified":"2025-02-15T15:05:09","modified_gmt":"2025-02-15T20:05:09","slug":"miami-cuidado-con-los-huevos-si-los-encuentras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/miami-cuidado-con-los-huevos-si-los-encuentras\/","title":{"rendered":"Miami: \u00a1Cuidado con los huevos! (si los encuentras)"},"content":{"rendered":"\n

Reza un viejo cuento del humorista cubano \u00c1lvarez Guedes que un cubano que se subi\u00f3 a una guagua en Miami estaba a punto de sentarse en un asiento al lado de una anciana que ten\u00eda sus cosas de tejer justo en el asiento donde el cubano pretend\u00eda sentarse; entre las cosas, hab\u00eda un par de agujas, lo que le hizo a la anciana exclamar: \u00abSe\u00f1or! Cuidado con los huevos!\u00bb<\/strong><\/em>, mientras el hombre, entre asustado y confuso reclamaba que ah\u00ed en el asiento no hab\u00eda huevos algunos.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que ni en ese asiento, ni en algunos lugares de Miami, hay huevos, pues la crisis ha vaciado los estantes de supermercados como Publix, Aldi y Winn-Dixie. Cuando los hay, los precios desaf\u00edan la l\u00f3gica y afectan tanto a los consumidores como a los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Si el Waffle House, famoso por desafiar huracanes, est\u00e1 cobrando un recargo de 50 centavos por huevo, la situaci\u00f3n es seria, se\u00f1ala el Miami Herald.<\/a><\/em> La gripe aviar altamente pat\u00f3gena ha devastado las granjas, con m\u00e1s de 20 millones de aves sacrificadas en todo el pa\u00eds, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE.UU. La escasez ha llevado a que supermercados como Publix exhiban carteles advirtiendo a los clientes sobre la limitada disponibilidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

Un recorrido por Miami revela la magnitud del problema. En el Publix de Palms Town & Country, un cart\u00f3n de huevos grandes de grado A cuesta $5.49, mientras que los extra grandes han alcanzado los $8.12<\/strong>. En Aldi, la situaci\u00f3n es a\u00fan m\u00e1s dram\u00e1tica: el refrigerador de huevos luc\u00eda casi vac\u00edo, con un solitario cart\u00f3n roto dejando escapar su contenido sobre la bandeja.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Winn-Dixie en Coral Way tiene precios que pueden hacer que cualquiera reconsidere su dieta: una docena de huevos jumbo cuesta $8.79, mientras que un paquete de 2.5 docenas<\/strong> se vende por la m\u00f3dica suma de $17.89<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los compradores han tenido que adaptarse a esta nueva realidad. Jorge Torres, cliente de Fresco y M\u00e1s en Kendall, lo resume con pragmatismo:<\/p>\n\n\n\n

\u00abLas gallinas se enfermaron, muchas murieron y ahora no hay huevos. Los que hay est\u00e1n car\u00edsimos. As\u00ed que compro menos y los estiro lo m\u00e1s que puedo.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n

La crisis de los huevos no es un problema aislado. Torres se\u00f1ala que otros productos b\u00e1sicos tambi\u00e9n han subido de precio, como el queso y otros l\u00e1cteos. Con la inflaci\u00f3n golpeando, muchos han optado por reducir la frecuencia de sus compras o probar suerte en distintas cadenas para encontrar mejores precios.<\/p>\n\n\n\n

El problema no es exclusivo de Florida. Seg\u00fan el USDA, los precios de los huevos aumentaron un 8.4% en diciembre de 2024 y se prev\u00e9 que subir\u00e1n m\u00e1s del 20% a lo largo de 2025. Estados como California y Washington enfrentan precios a\u00fan m\u00e1s altos debido a regulaciones que exigen que los huevos provengan de gallinas en sistemas de cr\u00eda libres de jaulas.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n tiene implicaciones m\u00e1s all\u00e1 del bolsillo. Phil Lempert, analista del sector, advierte que esta crisis puede convertirse en un problema de salud p\u00fablica:<\/p>\n\n\n\n

\u00abM\u00e1s de 42 millones de estadounidenses dependen del programa SNAP para comprar alimentos. Para muchos, los huevos son su principal fuente de prote\u00edna. Ahora, simplemente, no pueden pagarlos.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la gripe aviar ha comenzado a generar preocupaci\u00f3n en el \u00e1mbito sanitario. En enero de 2025, Estados Unidos registr\u00f3 su primera muerte humana por gripe aviar en Luisiana, y ya se han contabilizado 66 casos en el pa\u00eds desde el a\u00f1o pasado. A nivel mundial, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha reportado m\u00e1s de 950 casos, con una tasa de mortalidad alarmante de 50%.<\/p>\n\n\n\n

Sin se\u00f1ales de mejora<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Mientras las autoridades buscan soluciones, los consumidores siguen lidiando con la incertidumbre. Supermercados y distribuidores aseguran que trabajan para estabilizar el suministro, pero los precios siguen subiendo. En Miami, encontrar huevos a precios accesibles se ha convertido en una misi\u00f3n casi imposible, aunque hay influencers como Alexander Otaola que est\u00e1 vendiendo los suyos<\/a>, y en un alarde de sarcasmo pol\u00edtico declara \u00ab\u00a1Que por falta de huevos no sea!\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por ahora, lo \u00fanico seguro es que, si vas al supermercado y encuentras huevos a un precio decente, m\u00e1s vale que los agarres r\u00e1pido. \u00a1Antes de que alguien m\u00e1s se siente sobre ellos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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