{"id":184067,"date":"2024-09-30T16:55:02","date_gmt":"2024-09-30T20:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=184067"},"modified":"2024-09-30T16:55:05","modified_gmt":"2024-09-30T20:55:05","slug":"los-10-mejores-restaurante-de-miami-donde-elaboran-el-sandwich-cubano-segun-el-miami-new-times","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/los-10-mejores-restaurante-de-miami-donde-elaboran-el-sandwich-cubano-segun-el-miami-new-times\/","title":{"rendered":"Los 10 mejores restaurante de Miami donde elaboran el sandwich cubano, seg\u00fan el Miami New Times"},"content":{"rendered":"\n

Miami es el hogar de algunos de los mejores s\u00e1ndwiches cubanos del mundo, y elegir el mejor puede ser complicado. Seg\u00fan el Miami New Times<\/a><\/em><\/strong>, estos son los diez lugares imperdibles para disfrutar de esta deliciosa combinaci\u00f3n de pan cubano, lech\u00f3n, jam\u00f3n, queso suizo y pepinillo llamada \u00absandwich cubano\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los favoritos es Sanguich de Miami<\/strong>, un restaurante que ha sido premiado en la Gu\u00eda Michelin con la designaci\u00f3n Bib Gourmand durante tres a\u00f1os consecutivos. Sanguich se destaca por hacer la mayor parte de sus ingredientes en casa, desde el pan hasta el lech\u00f3n marinado por 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

Otro cl\u00e1sico es Enriqueta’s Sandwich Shop<\/strong>, famoso por su \u00abcubano preparado con croquetas\u00bb, donde las croquetas se prensan dentro del s\u00e1ndwich para un toque adicional. Este local ha sido un lugar emblem\u00e1tico desde su apertura, atrayendo tanto a locales como a turistas.<\/p>\n\n\n\n

Havana Harry’s<\/strong> es otro de los restaurantes m\u00e1s reconocidos, con casi 30 a\u00f1os de experiencia en la cocina cubana. Ofrece m\u00e1s de 15 opciones de s\u00e1ndwiches, entre ellos el cubano, servido con guarniciones tradicionales como arroz moro o pl\u00e1tanos maduros.<\/p>\n\n\n\n

La Carreta<\/strong>, con m\u00faltiples ubicaciones, se ha convertido en un favorito de los residentes de Miami desde 1976, mientras que Latin Cafe 2000<\/strong>, conocido por su famoso \u00abperd\u00f3n del cerdo\u00bb, ofrece uno de los s\u00e1ndwiches cubanos m\u00e1s grandes y populares de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Entre los lugares menos convencionales se encuentra Mary\u2019s Coin Laundry<\/strong>, una lavander\u00eda que ha crecido hasta convertirse en un caf\u00e9 conocido por su comida cubana. Finalmente, la lista tambi\u00e9n incluye a Sarussi Subs<\/strong>, famoso por su \u00abSarussi Original\u00bb, un s\u00e1ndwich de 16 pulgadas presentado en programas de televisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Estos son solo algunos de los lugares recomendados por el Miami New Times<\/strong> para disfrutar de un s\u00e1ndwich cubano cl\u00e1sico, una experiencia culinaria imprescindible en Miami, pero cuyos or\u00edgenes no son de Miami precisamente.<\/p>\n\n\n\n

El origen del Sandwich cubano<\/h2>\n\n\n\n

El s\u00e1ndwich cubano es un \u00edcono de la gastronom\u00eda en Miami, pero su origen es motivo de un largo debate. <\/p>\n\n\n\n

Aunque muchos lo asocian directamente con la cultura cubana, su creaci\u00f3n podr\u00eda haberse dado en Florida, espec\u00edficamente en Tampa, se\u00f1ala la web Serious Eats<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

A finales del siglo XIX, inmigrantes cubanos que trabajaban en la industria del tabaco llevaron consigo recetas a ciudades como Ybor City, donde el s\u00e1ndwich gan\u00f3 popularidad entre los trabajadores de las f\u00e1bricas de cigarros. <\/p>\n\n\n\n

Con el tiempo, otros inmigrantes de la zona contribuyeron con ingredientes como el salami, lo que le dio al s\u00e1ndwich cubano de Tampa una personalidad propia. En contraste, los puristas en Miami afirman que su versi\u00f3n es m\u00e1s aut\u00e9ntica, excluyendo ingredientes como el salami y manteni\u00e9ndose fiel al uso de jam\u00f3n, lech\u00f3n, queso suizo y pepinillos.<\/p>\n\n\n\n

Este conflicto no solo ha dado lugar a una rivalidad culinaria entre Tampa y Miami, sino que tambi\u00e9n ha propiciado la creaci\u00f3n de festivales dedicados al s\u00e1ndwich cubano. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los eventos m\u00e1s destacados es el Festival Internacional del S\u00e1ndwich Cubano<\/strong>, que se celebra anualmente en Tampa desde 2012. En este festival, se re\u00fanen cocineros de diferentes partes del mundo para competir por el t\u00edtulo del mejor s\u00e1ndwich cubano, y el evento tambi\u00e9n es conocido por romper r\u00e9cords con versiones gigantes de este platillo, como el s\u00e1ndwich de 200 pies que prepararon en 2020.<\/p>\n\n\n\n

El festival es un evento muy esperado en la ciudad, donde competidores de todo el mundo se enfrentan para obtener el codiciado t\u00edtulo de mejor s\u00e1ndwich cubano. Adem\u00e1s de premiar al mejor s\u00e1ndwich, el festival se ha convertido en una celebraci\u00f3n de la cultura cubana en Florida, destacando la rica historia del s\u00e1ndwich en ciudades como Tampa y Miami, que compiten por el origen y la mejor preparaci\u00f3n de esta delicia\u200b.<\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo ganador del Festival Internacional del S\u00e1ndwich Cubano<\/strong>, celebrado en Tampa en 2024, fue el chef Alex Planchart<\/strong>. Planchart se llev\u00f3 el primer lugar en la categor\u00eda de \u00abMejor S\u00e1ndwich Cubano Tradicional\u00bb representando a Tampa Taproom<\/strong>, un establecimiento local famoso por su versi\u00f3n del s\u00e1ndwich cubano que incluye cerdo especiado, jam\u00f3n, salami Genoa, queso suizo, pepinillos, mostaza y mayonesa, todo servido en pan cubano reci\u00e9n horneado.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que la popularidad del s\u00e1ndwich cubano se ha extendido m\u00e1s all\u00e1 de las competencias y de las ciudades de Tampa y Miami. Muchos creen que la comunidad cubana en Miami fue la responsable de hacerlo famoso en los Estados Unidos, llevando este plato a men\u00fas de restaurantes y cafeter\u00edas por todo el pa\u00eds, y eso es lo que realmente vale: es el plato de la cocina cubana m\u00e1s famoso en los EE.UU. por encima de cualquier otro. <\/p>\n\n\n\n

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