{"id":182993,"date":"2024-09-22T09:45:00","date_gmt":"2024-09-22T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=182993"},"modified":"2024-09-22T09:45:02","modified_gmt":"2024-09-22T13:45:02","slug":"precio-del-chicharo-se-dispara-en-cuba-y-hasta-gladys-rubio-lo-extrana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/precio-del-chicharo-se-dispara-en-cuba-y-hasta-gladys-rubio-lo-extrana\/","title":{"rendered":"Precio del ch\u00edcharo se dispara en Cuba y hasta Gladys Rubio lo extra\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

Posiblemente hasta la periodista oficialista Gladys Rubio ande como loca por toda La Habana zapateando aunque sea una libra, ahora que los r\u00edos de Canad\u00e1 est\u00e1n descongelados<\/h2>\n\n\n\n

En un pa\u00eds donde la creatividad siempre ha sido esencial para sobrevivir, los cubanos han hecho magia con los productos que tienen a su disposici\u00f3n. El ch\u00edcharo, que alguna vez fue el grano m\u00e1s odiado en los comedores escolares, las cantinas de los centros de trabajo y por la periodista oficialista Gladys Rubio, ahora se ha convertido en un bien escaso y, peor a\u00fan, caro, se\u00f1ala el portal 14ymedio.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lo que antes se les daba a las gallinas y a los cerdos se le herv\u00eda, los granos picoteados, hoy es casi un lujo en las mesas cubanas, tanto por su precio como por su disponibilidad.<\/p>\n\n\n\n

El portal independiente de periodismo ciudadano dentro de la isla se\u00f1ala que hace solo un a\u00f1o, una libra de ch\u00edcharo costaba alrededor de 100 pesos cubanos, pero en el transcurso de este 2024, el precio ha alcanzado niveles ins\u00f3litos, llegando a 320 pesos o incluso m\u00e1s en ciertas provincias, como La Habana, donde los precios pueden superar los 380 pesos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Este aumento exponencial ha dejado a muchos cubanos, acostumbrados a despreciar el ch\u00edcharo como una comida \u00abde pobres\u00bb, a\u00f1orando un buen potaje que ya pocos pueden permitirse.<\/p>\n\n\n\n

Las nuevas generaciones no lo saben, pero tal y como indica la nota de 14ymedio, en los a\u00f1os 70 y 80, el ch\u00edcharo formaba parte del tr\u00edo de alimentos conocido como los \u00abtres mosqueteros\u00bb: el arroz, el huevo y el ch\u00edcharo, pues estaban presentes en casi todos los almuerzos de las escuelas y centros de trabajo, y la gente sol\u00eda no com\u00e9rselos porque, adem\u00e1s, lo daban casi todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, sin embargo, con la ca\u00edda en la producci\u00f3n de frijoles negros y colorados, el ch\u00edcharo ha ganado un nuevo lugar en las cocinas cubanas. <\/p>\n\n\n\n

Un lugar que, anta\u00f1o, por ejemplo, no pose\u00eda en los hogares.<\/p>\n\n\n\n

En miles de casas en la isla se tostaba y mol\u00eda luego, para a\u00f1adirlo al caf\u00e9, y as\u00ed \u00abestirarlo\u00bb y hacer que rindiera m\u00e1s. Esta pr\u00e1ctica lleg\u00f3 a tal punto que, muchas personas, cuando alguna vez \u00abchocaron\u00bb contra una taza de caf\u00e9 100% de caf\u00e9, dec\u00edan que no les gustaba, por amargo.<\/p>\n\n\n\n

Los cubanos lo han cocinado durante a\u00f1os en las ollas de presi\u00f3n, muchas de ellas con la junta envuelta en un trapo y un tenedor o cuchara, calzando el mango. En la actual \u00e9poca de crisis, un trozo de pellejo de cerdo, si se tiene la suerte de conseguirlo, un diente de ajo y cebolla, y un trozo de pimiento, podr\u00edan ser suficientes, junto con la sal, para darle el sabor.<\/p>\n\n\n\n

A muchos, el ch\u00edcharo, tan odiado por generaciones pasadas, hasta les provoca nostalgia, y para ellos esta curiosa an\u00e9cdota transcurrida en la TV cubana que tal vez algunos recuerden.<\/p>\n\n\n\n

Gladys Rubio: la periodista que odiaba el ch\u00edcharo.<\/h2>\n\n\n\n

El odio nacional por el ch\u00edcharo llev\u00f3 en una ocasi\u00f3n al descalabro televisivo de la periodista Gladys Rubio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gladys Rubio un d\u00eda, en vivo, en la Televisi\u00f3n Nacional, hizo una mueca de disgusto y asco por el ch\u00edcharo delante de Fidel Castro. Desde ese d\u00eda, le restaron todo el protagonismo televisivo que ten\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como ahora Bernardo Espinosa es el enviado especial en el tema energ\u00e9tico, Gladys lo era en periodo de huracanes y ciclones. Cada vez que hab\u00eda peligro, a Gladys la enviaban al Centro Nacional de Pron\u00f3sticos a entrevistar al Dr. Jos\u00e9 Rubiera y en una ocasi\u00f3n se encontr\u00f3 con Fidel Castro.<\/p>\n\n\n\n

Al entrevistarlo con relaci\u00f3n a la proximidad de un hurac\u00e1n a la isla, Fidel detall\u00f3 que a las personas que hab\u00edan sido evacuadas y enviadas a los albergues, se les dar\u00eda, adem\u00e1s de un par de libras extras de arroz y latas de at\u00fan, un par de libras de ch\u00edcharos. Rubio, al escuchar la palabra, hizo una mueca de disgusto y repiti\u00f3 con asco: \u00bfch\u00edcharo? <\/em><\/p>\n\n\n\n