{"id":149209,"date":"2023-12-13T11:43:23","date_gmt":"2023-12-13T16:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=149209"},"modified":"2023-12-13T18:50:06","modified_gmt":"2023-12-13T23:50:06","slug":"cubanos-inventan-su-propio-arroz-hecho-de-col","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/cubanos-inventan-su-propio-arroz-hecho-de-col\/","title":{"rendered":"Cubanos \u2018inventan\u2019 su propio arroz: Hecho de col"},"content":{"rendered":"\n

Ante la escasez de un alimento tan indispensable en la dieta de los cubanos como el arroz, ha nacido en la isla una idea para sustituir el popular cereal: hacerlo de col. <\/p>\n\n\n\n

El arroz de col es el nuevo invento culinario que la cubana Hayde\u00e9 Montero public\u00f3 en el grupo de Facebook Recetas de la Comida Cubana y del Mundo, con el prop\u00f3sito de suplir la base de las comidas de muchas familias.<\/p>\n\n\n\n

No sin tono de broma y recordando aquello de que \u201ca falta de pan, casabe\u201d, la cubana asegur\u00f3 que fue la primera en \u201cdescubrir\u201d el arroz de col, una receta \u201cbien complicada\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLleva una col. La cortas seg\u00fan la cantidad de personas a comer, la mueles, le pones sal y vinagre, y \u00a1voil\u00e0, ya est\u00e1 el arroz!\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En tal sentido, hay que tener en cuenta que la mayor\u00eda de los cubanos, a la que le era ya dif\u00edcil acceder a fuentes de prote\u00edna animal, ahora ve c\u00f3mo el arroz es uno de los productos escasos en la isla y, por tanto, de los que m\u00e1s costosos.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la misma cuerda, algunos cubanos se encargaron de aclarar que la receta compartida por Montero no es novedosa, porque la col y la coliflor se utilizan como sustitutos del arroz en muchos pa\u00edses. <\/p>\n\n\n\n

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Arroz de col. Foto: Facebook\/ Recetas de la Comida Cubana y del Mundo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De igual manera, una cubana resalt\u00f3 que \u201cen Estados Unidos es muy popular comer la col como arroz. La he comido hasta como arroz frito. Es muy sabrosa, pero hay que cocinarla un poco. La venden en las tiendas en paquetes congelados. Lo comen mucho las personas que hacen dietas. Hay que picarla bien peque\u00f1ita y te queda como si fuera arroz desgranado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEso es ensalada. Se le ralla zanahoria y huevo sancochado (hervido), aceite y vinagre, de toda la vida\u201d; y \u201cPrefiero esto, que es vegetal y saludable, al invento de ropa vieja con c\u00e1scara (de pl\u00e1tano)<\/a>\u201d, opinaron otros internautas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, tambi\u00e9n qued\u00f3 claro que la col tampoco es barata, ya que cuesta entre 200 o 300 pesos cubanos, por lo que hay quienes prefieren esperar a que llegue \u201cel arroz de la bodega\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAy, mi madre, que no lo descubran otras personas, que en vez de darnos arroz van a darnos tres coles al mes\u201d; o \u201cGracias a ti recibiremos una col por la bodega\u201d, expresaron otros en torno a la \u201ccreativa idea\u201d que Montero dio a modo \u201cde chiste\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Si bien este fin de semana la prensa oficialista celebr\u00f3 la llegada del arroz de la canasta b\u00e1sica<\/a>, muchos cubanos se han estado \u201cjalando los pelos\u201d porque hasta casi mediados de este mes no comenz\u00f3 la distribuci\u00f3n normada del grano, la cual sigue siendo escasa. <\/p>\n\n\n\n

No obstante, desgraciadamente, no son pocos los consumidores que dependen de las reducidas cantidades de comida que les entrega el gobierno de forma subsidiada, porque sus salarios no les alcanzan para comprar alimentos importados por negocios no estatales o no reciben remesas desde el extranjero.<\/p>\n\n\n\n

Sin dudas, se avecina un fin de a\u00f1o dur\u00edsimo para quienes no podr\u00e1n tener sobre la mesa algo tan elemental como el arroz, los frijoles o la carne de cerdo, que permanecen fuera del poder adquisitivo del cubano medio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El arroz es uno de los productos escasos en la isla y, por tanto, de los que m\u00e1s costosos.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":149211,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,955],"tags":[9916,16061,7466,941,2035,19584],"class_list":{"0":"post-149209","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-de-cuba","9":"tag-alimentos-en-cuba","10":"tag-arroz-en-cuba","11":"tag-col","12":"tag-destacado","13":"tag-escasez-de-alimentos","14":"tag-invento-cubano"},"acf":[],"yoast_head":"\nCubanos \u2018inventan\u2019 su propio arroz: Hecho de col - Cuballama Noticias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ante la escasez de un alimento tan indispensable como el arroz, cubanos \u2018inventan\u2019 una forma de sustituir el popular cereal.\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/cubanos-inventan-su-propio-arroz-hecho-de-col\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cubanos \u2018inventan\u2019 su propio arroz: Hecho de col - 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