{"id":149194,"date":"2023-12-15T08:07:00","date_gmt":"2023-12-15T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=149194"},"modified":"2023-12-13T18:15:50","modified_gmt":"2023-12-13T23:15:50","slug":"la-cocina-cubana-es-la-numero-75-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/la-cocina-cubana-es-la-numero-75-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"La cocina cubana es la n\u00famero 75 en el mundo"},"content":{"rendered":"\n

Aunque no est\u00e9 en los primeros lugares de la lista, la cocina cubana sigue siendo un tesoro culinario que merece ser explorado y apreciado por gourmets y amantes de la comida de todo el mundo.<\/h2>\n\n\n\n

La cocina cubana, conocida por su mezcla vibrante de sabores y tradiciones culinarias, ha sido reconocida como la n\u00famero 75 entre las 100 mejores cocinas del mundo, seg\u00fan la clasificaci\u00f3n de TasteAtlas<\/strong>; una posici\u00f3n que refleja que la calidad y diversidad de la gastronom\u00eda cubana y su creciente popularidad a nivel mundial, todav\u00eda est\u00e1 muy por detr\u00e1s de otras cocinas en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

La cocina de Cuba es una amalgama de influencias africanas, espa\u00f1olas y caribe\u00f1as, cada una aportando algo \u00fanico al tapiz culinario de la isla. Los platos cubanos son conocidos por su sabor robusto, a menudo resaltado con ajo, comino, cilantro y otras especias. Entre los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos se encuentran la conocid\u00edsima y cada vez m\u00e1s popular \u00abropa vieja\u00bb (carne deshilachada en una salsa de tomate), el \u00ablech\u00f3n asado\u00bb (cerdo asado) y los \u00abtostones\u00bb (pl\u00e1tanos fritos).<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de estos platos, la cocina cubana tambi\u00e9n es famosa por su arroz con frijoles, conocido como \u00abmoros y cristianos\u00bb o congr\u00ed, y sus deliciosos mariscos, gracias a la ubicaci\u00f3n de Cuba en el Caribe.<\/p>\n\n\n\n

A ella se debe tambi\u00e9n el famoso s\u00e1ndwich cubano, un delicioso bocadillo relleno de jam\u00f3n, cerdo, queso y pepinillos, que todav\u00eda se discute su origen, si fue propiamente en Cuba o en Tampa, Florida.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de ser n\u00famero 75, la cocina cubana se destaca por su autenticidad y su capacidad para contar una historia a trav\u00e9s de sus sabores y platos. Es una cocina que celebra la historia y la cultura de la isla, manteniendo vivas las tradiciones espa\u00f1olas y africanas, fundamentalmente, y adapt\u00e1ndose a nuevas influencias y t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

Y claro, a muchos le resultar\u00e1 un lugar muy alejado, pero la verdad es que por delante tiene verdaderos monstruos culinarios, con siglos y siglos de tradici\u00f3n. Y no hablamos de los diez primeros puestos; todav\u00eda en los puestos del 10 al 30 hay que reconocer que contra ellos, la cocina cubana no puede.<\/p>\n\n\n\n

Los diez primeros puestos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sitio web TasteAtlas ha compilado una lista de las 100 mejores cocinas del mundo, basada en la calificaci\u00f3n promedio de las mejores 50 comidas y productos alimenticios de cada cocina. A continuaci\u00f3n, se presentan las 10 mejores cocinas con sus calificaciones promedio y algunos ejemplos de las mejores comidas y restaurantes recomendados:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Cocina Italiana (4.65)<\/strong>: Algunas de las mejores comidas incluyen Pasta, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Burrata y Tagliatelle. Los restaurantes recomendados incluyen Osteria Madonnetta (Marostica) y Pizzeria Starita a Materdei (N\u00e1poles) [1].<\/li>\n\n\n\n
  2. Cocina Japonesa (4.65)<\/strong>: Destacan alimentos como Bluefin Tuna, Wagyu, Ramen Noodles, Kobe beef y Unagi. Entre los restaurantes recomendados se encuentran Nihombashi Kakigaracho Sugita (Ch\u016b\u014d) y Sushi Miyakawa (Sapporo) [2].<\/li>\n\n\n\n
  3. Cocina Griega (4.64)<\/strong>: Algunos de los platos m\u00e1s valorados son Fava Santorinis, Kalamata, Fystiki Aeginas y Rodakina Naoussas. Restaurantes recomendados incluyen To Antikristo (Chania City) y Klimataria (Benitses) [3].<\/li>\n\n\n\n
  4. Cocina Portuguesa (4.61)<\/strong>: Carne dos A\u00e7ores, Queijo Serra da Estrela, Presunto do Alentejo y Carne Barros\u00e3 son algunas de las delicias destacadas. Past\u00e9is de Bel\u00e9m (Lisboa) y Restaurante Casal da Penha (Funchal) son opciones recomendadas [4].<\/li>\n\n\n\n
  5. Cocina China (4.59)<\/strong>: Entre las mejores comidas se encuentran Jinxiang Da Suan, Soy sauce, Sichuan pepper y Doubanjiang. Restaurantes recomendados incluyen Wang Fu (Hong Kong) y Gosto (Macau) [5].<\/li>\n\n\n\n
  6. Cocina Indonesia (4.57)<\/strong>: Bawang goreng, Mangosteen, Galangal y Kecap manis son algunos de los sabores destacados. Warung Mak Beng (Sanur) y Raf Babi Krispi (Denpasar) son opciones recomendadas [6].<\/li>\n\n\n\n
  7. Cocina Mexicana (4.56)<\/strong>: Algunos alimentos populares incluyen Chinantla Vanilla, Oaxaca Cheese, Cajeta y Queso fresco. El Mural de los Poblanos (Puebla de Zaragoza) y Casa Valadez (Guanajuato City) son restaurantes recomendados [7].<\/li>\n\n\n\n
  8. Cocina Francesa (4.55)<\/strong>: Miel de Provence, Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel, Comt\u00e9 y Chocolate truffles son algunas de las exquisiteces mejor calificadas. Restaurantes recomendados incluyen Julien (Fouday) y Restaurant Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d’Or) [8].<\/li>\n\n\n\n
  9. Cocina Espa\u00f1ola (4.55)<\/strong>: Jam\u00f3n 100% ib\u00e9rico de bellota, Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota, Jam\u00f3n Ib\u00e9rico y Arbequina son algunas de las delicias espa\u00f1olas mejor valoradas. Casa Mortero (Madrid) y Del Oso (Are\u00f1os) son opciones recomendadas [9].<\/li>\n\n\n\n
  10. Cocina Peruana (4.54)<\/strong>: Aj\u00ed limo, Aji amarillo, L\u00facuma y Rocoto chile son algunos de los sabores destacados. La Mar Cebicher\u00eda (Miraflores) y Isolina Taberna Peruana (Barranco) son restaurantes recomendados [10].<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Estas clasificaciones se basan en una amplia gama de calificaciones y ofrecen una visi\u00f3n de las mejores cocinas y comidas de todo el mundo. Si dos cocinas tienen la misma calificaci\u00f3n promedio, se clasifica m\u00e1s alta la que tenga la comida mejor calificada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La clasificaci\u00f3n de la cocina cubana como n\u00famero 75 en el mundo es una celebraci\u00f3n de su rica historia, su diversidad y su capacidad para fusionar sabores de manera \u00fanica. <\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":149303,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,955],"tags":[32,951,3337,11,941,6271,19582],"class_list":{"0":"post-149194","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-de-cuba","9":"tag-cocina","10":"tag-cocina-cubana","11":"tag-congri","12":"tag-cuba","13":"tag-destacado","14":"tag-ropa-vieja","15":"tag-tostones"},"acf":[],"yoast_head":"\nLa cocina cubana es la n\u00famero 75 en el mundo - Cuballama Noticias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reconocida por platos como "la ropa vieja", la cocina cubana gana cada vez m\u00e1s popularidad, pero todav\u00eda es la 75 en el mundo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/la-cocina-cubana-es-la-numero-75-en-el-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cocina cubana es la n\u00famero 75 en el mundo - 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