{"id":148494,"date":"2023-12-07T21:45:53","date_gmt":"2023-12-08T02:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=148494"},"modified":"2023-12-08T08:08:37","modified_gmt":"2023-12-08T13:08:37","slug":"la-cascara-de-papa-recomendada-por-frei-betto-ya-es-un-lujo-para-los-cubanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/la-cascara-de-papa-recomendada-por-frei-betto-ya-es-un-lujo-para-los-cubanos\/","title":{"rendered":"La c\u00e1scara de papa recomendada por\u00a0Frei Betto ya es un lujo para los cubanos"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfRecuerdan las recomendaciones culinarias de Frei Betto? Pues bien parece que cuando le sugiri\u00f3 a los cubanos comer c\u00e1scara de papa no avizor\u00f3 que pronto ese alimento podr\u00eda entrar en la categor\u00eda de los inalcanzables&nbsp;para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n, que no puede pagar los 250 pesos que vale la libra de este tub\u00e9rculo en la isla.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Posiblemente no imagin\u00f3 el <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/blog\/frei-betto-cuba-ejemplo-de-soberania-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fraile brasile\u00f1o<\/a> que se quedar\u00eda corto ante la inventiva por necesidad de los cubanos. <\/p>\n\n\n\n<p>Dicho de otro modo no lleg\u00f3 a pensar que ser\u00eda posible, por ejemplo,&nbsp; la receta de ropa vieja&nbsp; con cascara de pl\u00e1tano. Pero los cubanos han demostrado (una vez m\u00e1s) que cuando el est\u00f3mago se pega al espinazo y el bolsillo grita de desolaci\u00f3n las recomendaciones de un fraile pueden quedarse cortas.<\/p>\n\n\n\n<p>Betto tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que el problema de los alimentos en Cuba era que los cubanos ten\u00edan mucho apetito. Ya en este punto existe un conflicto mayor que no tiene soluci\u00f3n a la vista. No se sabe con qu\u00e9 vara se puede medir el apetito de las personas pero la realidad confirma que de ser verdad la mayor\u00eda de los cubanos no tienen muchas posibilidades de llevar los nutrientes necesarios a la mesa debido a los altos precios de los alimentos y la carest\u00eda de los salarios. No hablemos entonces de c\u00f3mo tratar de saciar el apetito.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O sea esta declaraci\u00f3n del bueno de&nbsp;Betto se ha ido de cabeza contra el muro de la escasez, la precariedad y la inflaci\u00f3n porque el problema, como siempre se supo, no es el apetito de los cubanos,&nbsp; sino la mala alimentaci\u00f3n que existe en un pa\u00eds que,&nbsp; para colmo,&nbsp; tiene un alto grado de envejecimiento; un pa\u00eds en el que el gobierno no puede cubrir las necesidades b\u00e1sicas de sus ancianos ni de sus ni\u00f1os, con todo lo que ello implica a largo plazo, entre ello el surgimiento de varias enfermedades que se hacen cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p>Nadie duda de las buenas intenciones del fraile brasile\u00f1o pero la realidad cubana tambi\u00e9n lo ha golpeado en la cara y quiz\u00e1 se lo piense dos veces antes de volver a sugerir&nbsp; a los cubanos algunas recetas culinarias que en cualquier momento se pueden convertir en un lujo sino lo son ya.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo sugiri\u00f3 hacer dulce&nbsp;con la c\u00e1scara de mel\u00f3n y ya se sabe lo que podr\u00eda costar esta deliciosa fruta en cualquier mercado. Eso por no hablar del precio de la papa.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado los cubanos se preguntan con raz\u00f3n el motivo de la escasez de los alimentos de la canasta b\u00e1sica cuando se han marchado del pa\u00eds m\u00e1s del 2 por ciento de su poblaci\u00f3n. Parece una pregunta ingenua pero no lo es porque en vez de suministrar al menos a tiempo los productos de la libreta de abastecimiento,&nbsp; el gobierno los raciona m\u00e1s. Por suerte siempre queda el embargo como excusa ante esta pregunta que se hacen a diario los cubanos que no tienen acceso a d\u00f3lares, a remesas&nbsp; o a negocios&nbsp; en las mipymes.<\/p>\n\n\n\n<p>En cualquier caso habr\u00eda que preguntarle a Betto sobre alguna nueva sugerencia porque ya la c\u00e1scara de papa y de mel\u00f3n han entrado en la categor\u00eda de \u201calimentos de lujo\u201d para los cubanos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y del desbordado apetito, bueno, de eso mejor ni hablar.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadie duda de las buenas intenciones del fraile brasile\u00f1o pero la realidad cubana tambi\u00e9n lo ha golpeado en la cara.<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":148505,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,955],"tags":[9916,10867,92,941,600],"class_list":{"0":"post-148494","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-de-cuba","9":"tag-alimentos-en-cuba","10":"tag-crisis-en-cuba","11":"tag-cubanos","12":"tag-destacado","13":"tag-migrantes-cubanos"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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