{"id":147297,"date":"2023-12-01T05:46:00","date_gmt":"2023-12-01T10:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=147297"},"modified":"2023-12-01T06:00:22","modified_gmt":"2023-12-01T11:00:22","slug":"ni-salchicha-ni-congri-con-hojas-de-guayabas-para-los-vecinos-de-el-cacahual-no-hay-ni-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/ni-salchicha-ni-congri-con-hojas-de-guayabas-para-los-vecinos-de-el-cacahual-no-hay-ni-alimentos\/","title":{"rendered":"Ni salchicha ni congr\u00ed con hojas de guayabas: para los vecinos de El Cacahual no hay ni alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>Habitantes del municipio de Songo-La Maya, en Santiago de Cuba, y en espec\u00edfico en la comunidad El Cacahual, han denunciado ante <em>CubaNet Noticias<\/em> la grave situaci\u00f3n que enfrentan en su comunidad debido a la escasez de alimentos y medicinas. Para ellos no hay salchichas de Richmeat, ni congr\u00ed con agua de hojas de guayaba. <\/p>\n\n\n\n<p>All\u00ed, En El Cacahual, muchas personas viven en casas de madera, algunas reforzadas con l\u00e1minas de zinc, y con pisos de tierra; y a pesar de los esfuerzos por buscar ayuda en el Gobierno y el Partido, la situaci\u00f3n sigue igual.<\/p>\n\n\n\n<p>Triste es la situaci\u00f3n para Aliuska Anaem, residente de El Cacahual, quien destac\u00f3 al medio independiente la falta de atenci\u00f3n m\u00e9dica necesaria para personas con diversas afecciones de salud, incluyendo problemas visuales, operaciones de columna, y condiciones card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n<p>Cr\u00edtica es por su parte la vida que lleva Mireya Rodr\u00edguez Vera, otra habitante de El Cacahual, quien se\u00f1al\u00f3 al medio la dificultad que enfrenta para encontrar comida y el mal estado de los caminos, lo que dificulta la comunicaci\u00f3n y el transporte. <\/p>\n\n\n\n<p>En las bodegas locales, en el \u00faltimo mes, dijo Mireya, solo ha llegado una libra de az\u00facar y dos de arroz, insuficientes para las necesidades alimentarias de las familias. <\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wBBq4-Gyyiw\" title=\"\u201cNI GOBIERNO NI PARTIDO\u201d: denuncian abandono de comunidad rural en Santiago de Cuba\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Para ella la posibilidad de que llegue a su refrigerador <a href=\"https:\/\/www.cubanoticias360.com\/richmeat-la-firma-mexicana-que-abrira-en-el-mariel-una-fabrica-de-salchichas-y-hamburguesas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unas salchichitas de Richmeat <\/a>de Cuba S.A., una empresa mexicana que produce alimentos, en la Zona Especial de Desarrollo del Mariel (ZEDM) en Cuba, est\u00e1 tan lejana en el tiempo como lo est\u00e1 para los cubanos encontrar el globo de Mat\u00edas P\u00e9rez o el avi\u00f3n de Camilo Cienfuegos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1ala el diario oficialista <em>Granma<\/em>, que Richmeat abrir\u00e1 su segunda planta de procesamiento m\u00e1s grande que la actual, que fabrica picadillo, la cual estar\u00e1 enfocada en la producci\u00f3n de salchichas bajo la marca La Favorita; y adem\u00e1s de salchichas, planean elaborar hamburguesas y alb\u00f3ndigas. <\/p>\n\n\n\n<p>Ni unas ni otras, y a pesar de que la empresa ya suministra 2,500 toneladas m\u00e9tricas de carne molidas mensuales, y aspira a vender en pesos cubanos y expandir su distribuci\u00f3n a la regi\u00f3n oriental de Cuba, han llegado a la cocina de Mireya.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ella, tal vez, por el momento, le quede \u00abel consuelo\u00bb de poder hacer congr\u00ed seg\u00fan la receta ofrecida por estas dos cubanas, las internautas Yuri Avi y Yunileysi Sotolongo, quienes por estos d\u00edas de tanta innovaci\u00f3n culinaria, con el premio especial del jurado para la ropa vieja hecha con c\u00e1scara de pl\u00e1tano burro, han compartido en las redes c\u00f3mo hacer congr\u00eds con agua de hojas de guayaba, ante la ausencia de frijoles.<\/p>\n\n\n\n<p>Perd\u00f3n, frijoles hay, lo que la libra cuesta ya $650 CUP, pero este puede ser sustituido por el viejo gandul.<\/p>\n\n\n\n<p>La idea tras hervir las hojas de guayaba es \u00abobtener el color caracter\u00edstico que estas desprenden durante la cocci\u00f3n\u00bb, para luego reservar \u00abel agua la cual utilizas para la preparaci\u00f3n normal con todos los ali\u00f1os correspondientes.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLes aseguro que queda riqu\u00edsimo, adem\u00e1s que las hojas de guayaba poseen propiedades medicinales\u00bb, agreg\u00f3 Yuri.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"558\" height=\"759\" src=\"https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122813\/90c2592f-f9c0-4c4e-a02e-ee94c8fcbe88-congris.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-147303\" srcset=\"https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122813\/90c2592f-f9c0-4c4e-a02e-ee94c8fcbe88-congris.webp 558w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122813\/90c2592f-f9c0-4c4e-a02e-ee94c8fcbe88-congris-221x300.webp 221w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122813\/90c2592f-f9c0-4c4e-a02e-ee94c8fcbe88-congris-150x204.webp 150w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122813\/90c2592f-f9c0-4c4e-a02e-ee94c8fcbe88-congris-300x408.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 558px) 100vw, 558px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Un plato de congr\u00ed hecho con hojas de guayaba hervidas. Yuri Avi \/ Facebook<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Su arroz sin embargo no tiene granos, handicap que logr\u00f3 superar Yunileysi quien dijo que \u00aba veces tenemos alimentos en frente y no lo usamos por no conocerlos\u00bb y ha usado el gandul para sustituir los frijoles.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUn vasito de la medida de la arrocera de gandul para cuatro vasitos de arroz de la misma medida se puede hacer con los gandul tiernos los rojos o igual secos. Se ablandan primero y luego se procede hacer el congris con su sofrito habitual de ajo cebolla y ajis ojo queda muy bueno con manteca de puerco\u00bb, detall\u00f3 esta cubana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"558\" height=\"735\" src=\"https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122826\/a5597374-6ac0-465f-9b75-b85691e47da1-congris2.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-147304\" srcset=\"https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122826\/a5597374-6ac0-465f-9b75-b85691e47da1-congris2.webp 558w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122826\/a5597374-6ac0-465f-9b75-b85691e47da1-congris2-228x300.webp 228w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122826\/a5597374-6ac0-465f-9b75-b85691e47da1-congris2-150x198.webp 150w, https:\/\/cdn1.mediawpaccore.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/29122826\/a5597374-6ac0-465f-9b75-b85691e47da1-congris2-300x395.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 558px) 100vw, 558px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Congr\u00ed con gandules. Yunileysi Sotolongo \/ Facebook.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Habr\u00e1 qu\u00e9 ver qu\u00e9 opina, all\u00e1 en el lejano El Cacahual, en Songo la Maya, Santiago de Cuba, Mireya Rodr\u00edguez Vera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>tal vez quieras leer: <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/erdwin-fernandez-a-cubanos-que-inventan-para-comer-la-libertad-no-tiene-cascara\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdwin Fern\u00e1ndez a cubanos que inventan para comer: \u201cLa libertad no tiene c\u00e1scara\u201d<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u00ed, En El Cacahual, muchas personas viven en casas de madera, algunas reforzadas con l\u00e1minas de zinc, y con pisos de tierra; y a pesar de los esfuerzos por buscar ayuda en el Gobierno y el Partido, la situaci\u00f3n sigue igual.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":147309,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,955],"tags":[941,19365,10831,19366,160,5297,19008],"class_list":{"0":"post-147297","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-de-cuba","9":"tag-destacado","10":"tag-el-cacahual","11":"tag-hojas-de-guayaba","12":"tag-salchicha","13":"tag-santiago-de-cuba","14":"tag-sociedad-cubana","15":"tag-songo-la-maya-2"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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