{"id":134821,"date":"2023-08-24T16:34:57","date_gmt":"2023-08-24T20:34:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=134821"},"modified":"2023-08-24T16:35:03","modified_gmt":"2023-08-24T20:35:03","slug":"ayer-fue-el-dia-nacional-del-sandwich-cubano-estos-fueron-los-lugares-mas-visitados-en-miami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/ayer-fue-el-dia-nacional-del-sandwich-cubano-estos-fueron-los-lugares-mas-visitados-en-miami\/","title":{"rendered":"Ayer fue el d\u00eda nacional del sandwich cubano. Estos fueron los lugares m\u00e1s visitados en Miami"},"content":{"rendered":"\n

La popularidad del s\u00e1ndwich cubano ha llevado a su propia festividad, el D\u00eda Nacional del S\u00e1ndwich Cubano, que se celebr\u00f3 ayer 23 de agosto. <\/p>\n\n\n\n

Si bien todav\u00eda se debaten los or\u00edgenes del s\u00e1ndwich, con referencias que se remontan a la tribu ta\u00edna cubana, no es menos cierto que la historia del s\u00e1ndwich involucra influencias de Cuba, Key West, Ybor City y Tampa. <\/p>\n\n\n\n

De hecho, es harto conocida la rivalidad entre el sur de Florida y Tampa por qui\u00e9n hace el mejor s\u00e1ndwich cubano, un plato que generalmente consiste en carne de cerdo, jam\u00f3n, queso, pepinillos y mostaza sobre pan cubano, prensado en una parrilla. <\/p>\n\n\n\n

El debate sobre cu\u00e1l es el mejor s\u00e1ndwich cubano se extiende m\u00e1s all\u00e1 de Florida, con varias recomendaciones sobre d\u00f3nde encontrar excelentes versiones del s\u00e1ndwich, pero no hay dudas de que hay establecimientos como el Malec\u00f3n de la Habana, Growler Country, Hummingbird Wine Bar y m\u00e1s, en Tallahasee<\/a> que son de los preferidos y que ayer 23 de agosto, fueron visitados por cientos de personas interesadas no solo en conocer la historia y evoluci\u00f3n del s\u00e1ndwich cubano, algo que sin dudas muestra su importancia en la cultura y el patrimonio culinario cubanoamericano, sino tambi\u00e9n por lo m\u00e1s importante de todo: comerlo.<\/p>\n\n\n\n

La festividad tambi\u00e9n lleg\u00f3 a Miami y lugares como Caf\u00e9 La Trova, La Carreta y Latin Caf\u00e9 2000, cuban\u00edsimos todos, ofrecieron a los visitantes sus respectivos s\u00e1ndwiches cubanos.<\/p>\n\n\n\n

En el Caf\u00e9 La Trova, se\u00f1ala 7News<\/em>, la chef Michelle Bernstein, ganadora del premio James Beard, tiene una exquisita versi\u00f3n del s\u00e1ndwich cubano en forma de empanadas de s\u00e1ndwich cubano, rellenas con Lech\u00f3n, jam\u00f3n, queso suizo, mostaza amarilla y pepinillos.<\/p>\n\n\n\n

La Carreta y Latin Caf\u00e9 2000, se ci\u00f1eron a la receta original, que en no pocos casos usa jam\u00f3n prensado – bolo – aunque lo dem\u00e1s se mantiene: el cerdo, el queso suizo, la mostaza y los pepinillos.<\/p>\n\n\n\n

Un lugar que ayer fue como el \u00abtemplo del sandwich cubano\u00bb, fue Enriqueta’s Sandwich Shop.<\/p>\n\n\n\n

Si bien este es un modesto establecimiento, es pura historia. El lugar tiene un agujero en la pared desde el que sale de la cocina el plato, desde donde se ha estado sirviendo el s\u00e1ndwich cubano de Miami desde la d\u00e9cada de 1970. <\/p>\n\n\n\n

Tanta historia a cuestas lo hace m\u00e1s que reconocido entre los lugare\u00f1os, y a menudo Ud- se puede encontrar all\u00ed multitudes que hacen fila en la puerta.<\/p>\n\n\n\n

No solo fueron restaurantes cubanos los que se sumaron a la fiesta de la celebraci\u00f3n por el D\u00eda Nacional del Sandwich cubano. Al fetec\u00fan se sumaron Burlock Coast, un restaurante ubicado junto a la playa de Fort Lauderdale, en el hotel The Ritz-Carlton. Este restaurante ofrece una variante de s\u00e1ndwich cubano que usa, jam\u00f3n Tasso, cerdo desmenuzado, queso suizo, pepinillos y miel dijon en lugar de mostaza.<\/p>\n\n\n\n

En otro restaurante de Ritz-Carlton, pero en el que est\u00e1 en Coconut Grove, Miami, The Commodore mostr\u00f3 su versi\u00f3n del s\u00e1ndwich cubano, que tiene una mezcla de tres quesos, cerdo asado cubano, jam\u00f3n ahumado, pepinillos y alioli de Dijon.<\/p>\n\n\n\n

No qued\u00f3 sin celebrar el d\u00eda, Lost Boy Dry Goods, con su s\u00e1ndwich cubano hecho con cerdo desmenuzado LB especiado, jam\u00f3n, pepinillo, pero picante, queso provolone y suizo y mostaza.<\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa, \u00bfd\u00f3nde fuiste? \u00bfCu\u00e1l es tu lugar preferido para degustar el s\u00e1ndwich cubano?<\/p>\n\n\n\n

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