En un lugar de Matanzas, de cuyo nombre todos quieren enterarse, fue capturado un pez espada de 400 libras que ha puesto a salivar a muchos en las redes, desde el que quisiera un filete, hasta el inspector al que algo se le ocurrir\u00eda para decomisarlo o, al menos, tumbarles unos billetes a los afortunados pescadores.<\/p>\n\n\n\n
Un grupo dedicado a compartir fotos de Matanzas exhibi\u00f3 im\u00e1genes del ejemplar: \u201cGran acontecimiento en mi pueblito natal de pescadores de Matanzas. Inmenso emperador de 400 libras, despu\u00e9s de limpio 380 libras\u201d, escribi\u00f3 la usuaria Eutelia Durango Martesina, junto con una extensa descripci\u00f3n del pez y sus bondades, tan larga, que dej\u00f3 a sus lectores con hambre, y no precisamente de conocimiento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUn aplauso pal pescador y un reconocimiento pal q escribi\u00f3 la publicaci\u00f3n. Mami, te excediste en la talla. M\u00ednimo por leer to eso manda un filete aunque sea\u201d, le puso uno de los comentaristas. Otros, m\u00e1s pragm\u00e1ticos, sentenciaron: \u201cA contar billete\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El pescado -descrito err\u00f3neamente como un emperador, aunque la confusi\u00f3n es habitual- fue el protagonista del d\u00eda en el poblado de marras, que los foristas preguntaban una y otra vez cu\u00e1l era, sabr\u00e1 Dios para qu\u00e9: la gente se tom\u00f3 fotos en el embarcadero con la pieza, por guardar el momento, o para garantizar su raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La captura del pez aguja es una actividad que durante a\u00f1os atrajo a la isla a gente adinerada y amante de la pesca, convocados por el Torneo Hemingway, un evento del que ya no se habla tanto como antes. El certamen explotaba la m\u00edstica del escritor Ernest Hemingway, quien encontr\u00f3 en los pescadores cubanos la inspiraci\u00f3n para escribir la historia que le abri\u00f3 las puertas del premio Nobel, \u201cEl viejo y el mar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El ejemplar reci\u00e9n capturado en Matanzas es grande, pero igual est\u00e1 lejos del pez aguja m\u00e1s grande jam\u00e1s capturado: en aguas de Chile fue pescado uno que pes\u00f3 530 kilogramos. Casi nada\u2026<\/p>\n\n\n\n
Son f\u00e1cilmente reconocibles por su largo pico en forma de espada, su aleta dorsal bien desarrollada, y por darle nombre al equipo de Grandes Ligas donde reci\u00e9n recalaron Yulieski Gurriel y Jos\u00e9 \u201cCandelita\u201d Iglesias, los Marlins de Miami, donde se unen al tambi\u00e9n cubano Jorge Soler.<\/p>\n\n\n\n
Am\u00e9n de su espectacular carne, muy similar a la del emperador, el pez espada tiene un h\u00edgado muy codiciado por la industria farmac\u00e9utica por su elevado contenido de vitamina A, aunque es bastante poco probable que los pescadores del pueblito matancero lo agarren para medicina: un poco de cebolla, vinagre y vino seco, y venga h\u00edgado a la italiana, que no solo de Omega 3 vive el hombre\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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