Alg\u00fan d\u00eda se escribir\u00e1 el libro de las mil y una variantes para la nutrici\u00f3n cotidiana de los cubanos, y ninguna ha logrado hacernos renegar de un bistec como Dios manda, ni siquiera aquellas con probadas cualidades, de esas codiciadas en el resto del mundo como \u201csuperalimentos\u201d. Primero vino la fiebre del noni, luego lleg\u00f3 la moringa de inevitable rima, y ahora ha llegado, del Mediterr\u00e1neo a Camag\u00fcey, la vaina del algarrobo\u2026<\/p>\n\n\n\n
En efecto, un reciente reporte del Canal Caribe resalt\u00f3 las creaciones del campesino camag\u00fceyano Jes\u00fas Placencia a partir de la algarroba, el fruto del tambi\u00e9n llamado \u201c\u00e1rbol del pan\u201d: turrones, cremas, helados, siropes, vinos, licores, mojito, vinagre, harina, saz\u00f3n en polvo, pienso y t\u00e9 son parte del cat\u00e1logo de productos desarrollados por este emprendedor en su mini-industria, y cuyas bondades no duda en resaltar.<\/p>\n\n\n\n