{"id":105225,"date":"2022-10-27T14:23:20","date_gmt":"2022-10-27T18:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/?p=105225"},"modified":"2022-10-27T14:23:23","modified_gmt":"2022-10-27T18:23:23","slug":"cocina-cubana-inspira-creaciones-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/cocina-cubana-inspira-creaciones-en-ee-uu\/","title":{"rendered":"Cocina cubana inspira creaciones en EE.UU."},"content":{"rendered":"\n<p>Ya sea desde la ventanilla de una gasolinera en Phoenix, Arizona, que desde un bar en el tejado, en St. Petesburg, en Tampa, la cocina cubana parece que se ha colado en el gusto del p\u00fablico norteamericano.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien es cierto que en Miami, por ejemplo, esos dos \u00abmonstruos\u00bb de la cocina cubana conocidos como \u00abel pastelito\u00bb y \u00abla croqueta\u00bb ya forman parte intr\u00ednseca de la vida de cientos de personas en esa ciudad, tambi\u00e9n hay otros elementos de la cocina cubana que poco a poco se han ido entronizando en el gusto de un p\u00fablico no hispano.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00ed, es cierto, la croqueta es espa\u00f1ola; pero en Miami, creen que es cubana.<\/p>\n\n\n\n<p>Y claro, \u00a1c\u00f3mo olvidar la ropa vieja! De hecho, muy probablemente sea el plato de la cocina cubana m\u00e1s conocido en los Estados Unidos. Pero&#8230; \u00bfla receta de la ropa vieja es cubana? Parece que s\u00ed. Al menos en Miami, y en buena parte de los EE.UU. fueron los cubanos emigrados los que la trajeron y la popularizaron. Si Ud. desea conocer la receta, pues visite este <strong><a href=\"https:\/\/wgntv.com\/morning-news\/dean-cooks-slow-cooker-ropa-vieja-cuban-shredded-beef\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">enlace<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n parecen haber sido los cubanos los que en EE.UU. popularizaron las llamadas \u00abventanitas\u00bb. Espacio por donde suele servirse el caf\u00e9 &#8211; tambi\u00e9n los pastelitos y las croquetas &#8211; pero que en Phoenix, Arizona, tiene a una cubana d\u00e1ndole una mayor relevancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese es el caso de Cubanita\u00b4s Kitchen, (3001 East Washington Street, inside the 76 gas station tlef. 480-925-5840, <a href=\"http:\/\/www.cubanitaskitchen.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">www.cubanitaskitchen.com<\/a>) lugar donde trabaja la joven Lennis Montero. El restaurante que parece haber adquirido una notoria popularidad, sirve entre otras cosas comida cubana.<\/p>\n\n\n\n<p>El portal <em><a href=\"https:\/\/www.phoenixnewtimes.com\/restaurants\/cubanitas-kitchen-serves-cuban-food-from-a-phoenix-gas-station-14681184\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Miami New Times<\/a><\/em> dice que si Ud., en el aeropuerto de Phoenix, Arizona, hace una b\u00fasqueda de comida cubana en esa ciudad, lo m\u00e1s probable es que te lleve a este lugar, donde un chef cubano sirve el sabor de la comida de la casa \u00abdesde un peque\u00f1o restaurante en una gasolinera\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>All\u00ed, dice el medio, \u00a1hacen la ropa vieja!, pero tambi\u00e9n hay tostones y chicharritas. \u00a1Congr\u00ed y frijoles negros!<\/p>\n\n\n\n<p>Lennis, esposa del due\u00f1o, tiene una historia que es muy com\u00fan a la de miles de cubanos que han llegado a los EE.UU; pero ya contaremos su historia en otra nota posterior.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s nuevo es Cane &amp; Barrel, un nuevo bar de azotea con inspiraci\u00f3n cubana, que llegar\u00e1 a St. Petesburgo, Florida, el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>El portal <em><a href=\"https:\/\/www.cltampa.com\/food-drink\/cane-and-barrel-a-new-cuban-inspired-rooftop-bar-is-coming-to-st-pete-in-2023-14390716\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">CL Tampa<\/a><\/em> indica que este bar estar\u00e1 ubicado en el octavo piso de una nueva torre de apartamentos y hotel de 36 pisos que se est\u00e1 construyendo en 110 2nd St. N. Ascent St. Pete.<\/p>\n\n\n\n<p>El lugar tendr\u00e1 restaurante y bares. De su cocina no se\u00f1alan nada pero dicen que la cocteler\u00eda cubana estar\u00e1 presente pues el lugar contar\u00e1 con \u00abdos bares separados, uno en el interior y otro en la terraza, y se asegurar\u00e1 de ofrecer c\u00f3cteles exclusivos de inspiraci\u00f3n cubana que combinen con su decoraci\u00f3n y ambiente.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Por si fuera poco, otro producto de inspiraci\u00f3n cubana, el ron, \u00abser\u00e1 la estrella del men\u00fa del nuevo bar\u00bb en una de las tantas azoteas de St. Petesburg.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>tal vez quieras leer: <a href=\"https:\/\/www.cuballama.com\/noticias\/votacion-por-la-mejor-croqueta-en-miami\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Votaci\u00f3n por la mejor croqueta en Miami<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina cubana parece estar tomando con fuerza los EE.UU. 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